Et oui nouvelle ronde interblog !!! Cette fois ci je devais aller chercher une recette chez Mélissa du blog "Frémenina"....

Le case tête !!

Tout me faisait envie du moelleux au coeur fondant  en passant par les fondants tout chocolat .... Je me suis finalement décider pour le moelleux poires et chocolat .....

Je les ai réalisé comme le veux la ronde sans modification et je vous dirai demain soir si ils ont régaler mes coéquipières et mes adversaires puisque demain c'est match par équipe et donc je serai sur le terrain toute la journée !!! 

Je n'ai aucun doute sur la valeur réconfortante de ces petits moelleux !!!

Vous pouvez retrouver la recette Ici mais comme vous êtes fidèles je vous la donne en dessous ....

Pour 12 muffins ou 16 coeurs :

3 oeufs

150g de sucre

120g de beurre 

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

150g de farine

3 poires

12 ou 16 carrés de chocolat noir

Réalisation :

Préchauffez votre four à 180°.

Faites fondre le beurre au micro onde.

Dans un saladier , mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse .

Ajoutez le sucre vanillé, la farine et la levure puis le beurre fondu .

Mélangez de manière à obtenir un appareil homogène.

Épluchez les poires , coupez les en petits cubes et incorporez les à la pâte.

Disposez une partie de la pâte dans les moules, déposez un carré de chocolat puis recouvrez du reste de la pâte.

Enfournez 20 minutes en surveillant la fin de la cuisson ...Les moelleux doivent être juste dorés....

Dégustez tiède , avec le chocolat fondu , ou le lendemain après une victoire (enfin j'espère..)......

Allez je file voir ce qu'à trouver chez moi Jenn du blog "cuisin-e-moi" .... allez juste pour le plaisir , je finis en image sur les délicieux Moelleux de Mélissa ....

Au fait , pourquoi Fréminina  ??

Et une petite dernière pour finir de vous convaincre d'essayer ....

Bon appétit et à très bientôt !!!!!

Et voilà ma participation .... Une version chocolatée puisque c'était à l'occasion de mon anniversaire et que ce jour tout est permis ......!!!

Pour le réaliser , il vous faut :

un rectangle de  génoise chocolat de 18cm sur 36cm découpé en deux carrés 

50g de sucre 

100ml d'eau 

150g de pépites de chocolat 

300ml de crème liquide entière bien froide

un peu de cacao amer

de la pâte au sucre à la framboise ( DécoGateaux)

Réalisation :

découper votre génoise en deux carrés identique .

Posez votre premier carré dans un moule ou gabarit cartonné

Faites le sirop en mélangeant l'eau et le sucre .Puis passez le mélange 2 minutes au micro onde.

Arrosez le carré de génoise de la moitié du sirop .

Préparez votre mousse au chocolat en portant à ébullition 100ml de crème et versez la sur les pépites et remuer pour obtenir un mélange homogène.

Laisser refroidir et pendant ce temps , battez les 200ml de crème bien froide au batteur électrique afin d'obtenir une crème fouettée bien ferme.

Incorporez la moitié de la crème fouettée au mélange chocolaté .Puis mélangez le restant jusqu'à obtenir un mélange onctueux.

Mettez 4 cuillère de mousse de coté et versez le reste sur le carré de génoise imbibé de sirop .

Posez le second rectangle et imbibé le du reste de sirop .

Versez la mousse au chocolat restante et saupoudrez le cacao.

Réservez au frais au minimum 3 heures .

Faites des fleurs avec la pâte à sucre et au moment de servir , posez vos décorations !!!

Et régalez vous !! bonne anniversaire aux autres membres de Culino Version d'avril et bonne fête à toutes les mamans et futures mamans !!!

Et oui c'est le moment de vous dévoiler ma Version du thème de Culino Version de Mars qui avait pour sujet l'oeuf salé .... Vaste programme me direz vous ...

Je vous propose un plat que vous pourrez éventuellement dresser en plat individuel pour une entrée facile et originale pour Pâques .....Une Frittata aux Courgettes grillées ....

Pour 6 à 8 personnes :

250g de courgettes grillées (maison pour moi )

6 oeufs

1/2 bouquet de persil plat (surgelé pour moi )

50g de parmesan râpé 

50g de parmesan en fine tranches

sel et poivre à votre convenance

Dans un moule allant au four , disposez les morceaux de courgettes au fond.

Fouettez les oeufs avec 4 C à S d'eau .  

Salez et poivrez .

Ajoutez le persil et le parmesan.

Préchauffez le grill de votre four .

Versez l'omelette sue les courgettes .

Parsemez dessus les fines tranches de parmesan.

Mettez sous le grill 6 minutes en surveillant la fin de la cuisson .

La frittata doit être juste dorée .

Servez la frittata chaude ou froide avec une salade en plat principal ou dans un petit ramequin avec de la roquette pour une entrée de fête .

Régalez vous bien et à très vite  pour le prochain thème de Culino version ....

Bon appétit et à bientôt !!

Cela fait un moment que j'avais repéré cette recette chez guylaine  du blog " Cuisine Guylaine"....

J'ai finalement pris le temps de les faire pour mes collegues pour qu'elles pensent à moi quand je serai en vacances ...

J'ai eu tord d'attendre si longtemps car elles sont très facile et rapide à réaliser ...

Je pense que je le déclinerai à d'autres parfum car elles sont parfaites et moelleuses ...

Allez je vous fait pas languir plus longtemps ... Vous retrouverez la recette là puisque pour le moment , je n'ai rien changer .....

Pour environ 20 petites bouchées :

55g de sucre glace

30g de poudre d'amandes

30g de farine

10g de pate de pistache

3 blanc d'oeufs

1 pincée de sel

60g de beurre

25g de chocolat noir 

Préparation :

Préchauffez votre four à 160°.Dans une casserole, faites chauffer à feu doux jusqu'à l'obtention d'une couleur noisette.

Laissez le refroidir et mélangez le ensuite à la pâte de pistache.

Dans un saladier , tamisez le sucre glace avec la poudre d'amandes et la farine.

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.

Versez les poudres sur les blancs en neige et mélangez délicatement avec une spatule siliconée .

Ajoutez la pate de pistache memangée au beurre.

Remplissez vos petits moules siliconés avec la préparation et enfournez 12 minutes à 160°.

Sortez du four et laissez refroidir .

Faites fondre le chocolat au bain marie et trempez vos petites bouchées dans le chocolat .

Laissez durcir sur une grille .

Il ne reste plus qu'à vous régaler !!!

Bon appétit et à bientôt !!

J'avais déjà craqué pour la version Cheese-brownies mais jamais encore pour ce brookies que j'aime bien appelé Browkies d'ailleurs .... et bien c'est chose faite !! 

Pour le retour de mes nains , je leur ai préparé leur goûté et je savais que j'arriverai pile poil pour voir leur réaction et avoir le temps de prendre des photos .....

Je me suis servie de la recette de Steph du blog "Steph in the cuisine " mais je l'ai un peu adapté comme d'habitude ... Vous retrouverez la recette originale Là ....

Allez j'arrête de vous faire saliver et je vous donne ma recette ...

Pour la couche de Brownies:

70g de chocolat au caramel

70g de chocolat blanc

70g de  beurre salé

2 oeufs

70g de farine

125g de noisettes entières écrasées légèrement

Pour la couche cookies:

120g de beurre salé

130g de cassonade

1 oeuf

165g de farine

1c à c de levure

150g de pépites de chocolat au lait 

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un bol cassez les chocolat et ajoutez le beurre . 

Faites fondre le tout au bain marie ou au micro onde.

Mélangez bien et ajoutez les 2 oeufs et le sucre .

Incorporez ensuite la farine et ajoutez les noisettes.

Versez la préparation dans un moule siliconé ou beurré .

Réservez.

Dans un saladier , mélangez à la fourchette le beurre et la cassonade pour bien amalgamer ces 2 ingrédients.

Ajoutez l'oeuf et mélangez.

Incorporez ensuite la farine et la levure.

Terminez en ajoutant les pépites de chocolat.

Parsemez des petits paquets de pâte à cookies au-dessus de la préparation du brownies.

Cuisson:

Enfournez pour 25 minutes .

Laissez le brookies refroidir avant de le démouler délicatement .....

Servez avec une boule de glace vanille ou un coulis de caramel beurre salé , c'est divin !!!!!

Bon appétit et à bientôt  !!