Et oui ce mois ci le thème de culino version est la chandeleur ,j'ai fait donc fait des crêpes aux nains !! Mais pour les surprendre un  peu j'ai innové et je leur ai servi des crêpes chocolatées !!

J'avais vu ces crêpes l'année dernière sur un blog en cherchant une bonne recette de crêpes et avait mis l'idée dans un coin de ma tête .....

Vous aurez besoin :

80g de chocolat noir

20g de cacao

 500ml de lait

 3 oeufs

60g de sucre

 200g de farine

 30g d'huile d'olive

 du rhum à votre goût

 Préparation :

Faites fondre le chocolat au bain marie avec le cacao et la moitié du lait .

Mélangez correctement afin d'obtenir un mélange homogène.

Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sucre et les oeufs.

Ajoutez le rhum en remuant et puis petit à petit le lait en remuant pour obtenir un mélange lisse .

Ensuite  mélangez bien  les deux préparations .

Laissez reposer deux heures ou la nuit au réfrigérateur.

Préparez les crêpes à votre habitude  dans une crêpière légèrement huilée .N'oubliez pas de mettre une pièce dans votre main  gauche pour apporter la prospérité dans votre foyer ....

Bon appétit et à très bientôt !!!

Vous pouvez retrouver les autres versions en cliquant sur ce lien...

Bonjour ... Et oui nous somme déjà le 27 janvier 2013 , que le temps passe vite ... Je me rends compte que ma dernière recette remonte au 4 janvier 2013 .....

Et oui , le temps me manque mais comme beaucoup d'entres vous , le taf , les enfants , la peinture , la cuisine mais le blog passe un peu en second plan ....

Mais impossible de louper ce rendez vous que j'aime tant la ronde interblog !!!

Cette fois ci , c'est Aglibouly qui pioche chez moi et je me suis rendue chez "les petits  plats de stef" chercher une recette ....

J'ai trouvé que des merveilles : le feuilleté savoyard , la rose des sables aux mars , les cailles au champignons , les palets divins , le roti de porc au chorizo .... etc  Allez vite faire un tour , les photos sont explicites et le ton très agréable à lire .

Pour ma ronde j'ai choisi les gaufres de Liège pour plusieurs raisons :je n'en avais jamais fait et elles sont de saisons .....

Je vous mets la recette , mais je n'ai rien changé comme le stipule le règlement de la ronde ....

 Ingrédients pour 24 gaufres :

- 375 gr de farine
- 13 cl de lait
- 1 sachet de levure boulanger 
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 gr de beurre
- 250 gr de sucre perlé

Préparation :

 . Faites fondre le beurre dans une casserole avec le lait et laissez tiédir.

. Ajoutez la levure au mélange tiédi et laissez travailler 10 minutes.

. Ajoutez les oeufs au mélange liquide, mélangez.

. Mettre la farine, la pincée de sel, le sucre vanillé dans votre robot et mélanger.

. Versez petit à petit le mélange liquide sur le mélange farine, sans cessez de mélanger.

. Lorsque le tout est bien amalgamé, ajoutez le sucre perlé, mélanger à nouveau.

. Laisser reposer 30 minutes puis prélever directement dans le saladier des boules de pâte pour les mettre à cuire dans le gaufrier. (3 minutes suffisent dans mon appareil).

Allons vite voir ce que Aglibouly a pioché chez moi !!!

Bon Appétit et à bientôt !!!

Après des vacances et un temps de coupure bien méritée me revoilà   pour vous souhaiter une Très heureuse Année 2013 !!!

Que cette Année 2013 vous apporte pleins de joies et des  petits moments de bonheur .

Bien sur je vous souhaite aussi Santé , Amour et Prospérité ......

Je souhaite surtout que vous restiez Gourmand et pleins d'appetit pour croquer la vie à pleines dents !!!

Alors à très bientôt pour de nouvelles gourmandises .....

Et oui dimanche 16 décembre et ronde exeptionnelle pour l'occassion !!

C'est alice qui pioche chez moi du blog "chocolat et spaguetti" et je dois piocherchez jessica du blog  "petite cuisinière aux fourneaux" ...

J'ai choici la brioche butchy au thermomix que j'avais très envie d'essayer depuis mon achat de ce fabuleux robot !!!

INGREDIENTS :

300g de farine

100g de lait

1 oeuf

40g de sucre glace

50g de beurre mou

1 càc de del

1 càs de vanille liquide

1 sachet de levure de boulangerie

1 jaune d'oeuf pour la dorure

du sucre perlé pour la déco

REALISATION :

Mettre le lait et la levure dans le bol du robot et programmez 2 min30/37°Vit 1.

Ajoutez tous les autres ingrédients dans l'ordre indiqué et programmez 2 min/fonction épi.

Sortir le pâton du bol et le laissez gonflez à l'abri des courants d'air 1 heure.

Dégazez le pâton et laissez de nouveau reposer 1 heure.

Façonner votre brioche et la laisser gonfler encore 2 heures.

Dorer la brioche avec un jaune d'oeuf et parsemez de sucre perlé, faites cuire 20 min à 180°.

J'ai repris la même recette comme le veut  la ronde ...en rajoutant des pepites de chocolat au lait pour faire plaisir aux nains ....

Elle est partie très vite chez nous ...

Je vous met les photos cet après midi car mon week end est un peu speed et je ne souhaite pas rompre la ronde  !!!

Vous pouvez retrouvez la ronde en cliquant sur ce lien !!!

à toute à l'heure pour les photos et bonne ronde !!!

Un patient de mon mari m'a  donné trois citrouilles .... J'ai décidé de tenté l'expérience pour voir si mes muffins à la citrouille auraient du succès auprès de mes nains ...

Résultat : ils ont adoré !!!

Pour 12 muffins :

100g de purée de citrouille 

1 sachet de levure

50g de sucre

50g de beurre

150g de farine

1 pincée de sel 

1 oeuf

1 sachet de sucre vanillé 

50ml de lait 

6 c à c de crème de marrons 

6 c à c de Nutella 

Réalisation :

Préchauffez votre four à 180°.

Faites fondre le beurre à feux doux ou au micro onde.

Dans un cul de poule , mélangez la farine , le sel et la levure.

Dans un bol , battez l'oeuf avec les sucres.

Ajoutez le beurre fondu , le lait puis la purée de citrouille.

Incorporez le  mélange à base de  farine .

Déposez 1 C à S de l'appareil obtenu dans chaque empreinte à muffins.

Puis , déposez le Nutella dans les 6 premières et la crème de marrons dans les suivantes. 

Recouvrez les ensuite avec le restant de pâte .

Enfournez environ 25 minutes en surveillant la fin de la cuisson .

Servez à la sortie du four en prévenant les gourmands que "c'est bon mais c'est chaud !!!"

Bon appétit et à bientôt !!!