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11 avril 2010 7 11 /04 /avril /2010 17:26

Je suis de bonne , bonne humeur ce matin , y'a des matins comme ça !!!!!

Alors je me suis mesurée , pesée et c'est pas miraculeux mais c'est un bon début motivant ......Bon reste l'épreuve de la balance de WW demain soir mais bon je me dit que je me suis bien débrouillée la semaine passée ....

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Pas de fatigue , pas de fringale et surtout un plaisir journalier à élaborer mes repas ... Cette semaine va être un peu plus compliquée vu que je dois manger trois repas à l'extérieur pour cause de formation dans la jolie ville de Brie Comte Robert en passant bonjour à Cacaboy, Manue et leur merveilleuse petite Jade !!!

Un coucou aussi à BABOSA ..... quelqu'un qui fourmille d'idées et dont le site est "very intéressant " si si je vous promets , moi j'y ai fait de belles découvertes , allez voir :       link      !!!

 

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Allez , je vous mets le menu de ce mardi , sinon j'en connais qui vont avaler une pizza après leur verre d'eau .....n'est ce pas Boris ???  

Petit déjeuner:

  • 1 bol de lait demi-écrémé(2)
  • 2cc de chocolat sucré en poudre (1)
  • 2 tranche de pain de mie (2)
  • 2cc de confiture ....pour moi c'est de l'abricot (1)
  • un demi pamplemousse 

déjeuner:

  • sauté de cabillaud aux carottes et pointes d'asperges (faire cuire à la vapeur les carottes en rondelles, faire dorer du cabillaud (à satiété, *je vous explique après ...) coupé en gros dés dans 1cc de matière grasse. laisser cuire 5mn. Ajouter les carottes et 1 petit bocal de pointes d'asperges bien égouttées. Mélanger délicatement et réchauffer 5mn .Servir avec 2cc de crème fraîche à 5% et un tour de poivre (6)
  • 4  CS de lentilles cuites (3)
  • 50g de pain de seigle (3)
  • fruits frais coupés dans 3CS de fromage blanc à 0%(1)

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goûter:

  • 1 galette de riz soufflé ou 1 biscotte (1)
  • 1 pomme

dîner:

  • tomates farcies jardinières  (faire revenir des dés de carottes , des haricots verts coupés et des oignons dans 1cc d'huile d'olive. Laver les tomates et les couper horizontalement aux 2/3 . Les creuser de façon à laisser un contour d'1/2 cm , saler et poivrer.Garnir avec les légumes. Remettre le chapeau et placer au four à 200) 15mn environ.(1)
  • 1 filet de lieu poché (3)
  • 2cc de sauce hollandaise (1)
  • 4CS de riz cuit (3)
  • 1yaourt 0% aux fruits (1)
  • 1 banane ou une poire (0)

Et voilà encore une journée à 29 points ... bon appétit !!!!

* à satiété c'est la quantité que l'on veut pour être rassasié et pas à volonté ... on arrête avant d'être ballonné ...

 

à demain !!!!


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11 avril 2010 7 11 /04 /avril /2010 08:31

Plutôt que de vous listez les aliments , je vais vous donnez une semaine de menus .... avec quelques recettes et quelques idées de restaurants .... et oui régime veut pas dire déprime , je me répète mais il faut avant tout se faire plaisir ....

 Lundi:

petit déjeuner : 

  • 1 yaourt nature  (1)
  • 3 biscotte (3)
  • 2cc de miel (2)
  • 1cc de beurre (1)
  • orange ou autre fruit (0)

déjeuner:

  • crudités (0)
  • sauce : 1 yaourt nature, jus de citron , sel poivre (1)
  • émincé de boeuf aux deux haricots (8) (faire revenir le steak découpé en lanière dans 1cc d'huile avec 1 gousse d'ail, mouiller avec 1 verre de vin rouge , sel et poivre ) couvrir et laisser cuire 20mn. Ajouter des haricots verts et une petite boite de flageolets et prolonger la cuisson 5mn.
  • 1 glace à l'eau (1)

goûter:

  • 1 barre chocolatée spécial k ou fitness (2)
  • 2 petits suisses (1)
  • 1 clémentine (0)

dîner:

  • concombre en rondelle (0)
  • sauce:vinaigre , 1cc d'huile et du persil haché (1)
  • 2tranches de jambon découenné , dégraissé (2)
  • gratin de poireaux (4) (faire cuire les poireaux émincés à la vapeur , bien égoutter puis mélangez à 6CS de béchamel et mettre dans  un plat au four , parsemez 1CS de gruyère rapé et faire gratiner 10mn au four 
  • 1 pot de crème dessert allégée  (2)

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et voilà une journée à 29 point ....

à demain pour la journée de mardi !!!

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10 avril 2010 6 10 /04 /avril /2010 09:18

Comme promis aujourd'hui , je vais essayer de vous expliquer  WW .... 

 

Alors c'est un système de régime alimentaire basé sur un calcul de point en fonction de la nature des aliment et de leur apport glucidique (sucre), lipidique (gras) ou protéinique (muscle) .... et de leur intérêt en vitamines (A,B,C....), en minéraux (magnésium, ,potassium...) et autres oligo-éléments (zinc,cuivre ..) ....

 

Ce qui est sympa c'est qu'il permet de comprendre , ou plutôt prendre conscience de ce que l'on mange et de manger mieux ,.... WW recommande de manger 5 fruits et légumes par jour , trois produits laitiers , deux portions de graisse plutôt végétale ( margarine , huile d'olive ....) et de boire suffisamment !!!

 

On dispose d'un capital de 29 points ( capital donné en période de perte de poids , ce capital augmente dès que l'on veut stabiliser mais je n'en suis pas encore là ....) et d'une réserve hebdomadaire pour gérer les écarts sans culpabiliser ... ce qui est pas mal quand on est  invité ou qu'on a une envie folle de lasagne ou pizza !!! ( cette réserve hebdo varie en fonction que l'on est une femme ou un homme , son âge , son poids et son activité ...) 

 

On a alors le choix de ses menus en sachant qu'il vaut mieux privilégier les aliments dit rassasiants :

  • les viandes maigres (blanc de poulet , veau , steak haché 5%....)
  • poissons non gras (colin , cabillaud ...) mais aussi les fruits de mer (crevettes , moules ..)
  • les féculents (pommes de terre , riz , blé , pâtes ...)
  • le lait et les laitages ( fromage blanc 0%, yaourt nature 0% ou non ..)
  • charcuterie ( rêvé pas juste jambon dégraissé et découenné , jambon de volaille ...)
  • céréales (avoine ..)
  • tous les fruits et légumes  ( et oui même la banane et les cerises...sauf l'avocat )
  • les oeufs 
  • le pain de seigle
  • le fromage frais à 0%
  • et enfin les légumineuses (lentilles, petits pois et haricot blancs ou rouge ...)

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En fait c'est très bien expliquer sur le site WW      link    ..... ah oui  j'oubliais c'est hyper important d'aller aux réunions , d'abord parce que l'épreuve de la balance fait qu'on fait attention et puis les petits trucs de tout le monde permettent de tenir sur la distance  ......


bon allez assez de théorie : je vous donne une recette et demain je vous donnerais quelques bases et quelques menus !!!!


recette du poulet aux légumes du soleil:

pour 4 personnes :

  • 4 blancs de poulet découpés en morceaux
  • 3 petites courgettes
  • 1 CS d'huile d'olive
  • 400g de pâtes cuite al dente
  • 100g de tomates séchées à l'huile égouttées

cuire le poulet dans une poêle avec l'huile d'olive

cuire les courgettes à la vapeur

couper les tomates séchées en petits morceaux 

cuire les pâtes à l'eau sans rajouter de matière grasse 

quand tout est cuit , mélangez tous les ingrédients dans un saladier et régalez vous pour 8 points !!

 

                              DSC06569.JPG

 

                        à demain !!!




 


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9 avril 2010 5 09 /04 /avril /2010 08:14

Et oui , s'occuper pendant un régime est très important , cela évite de s'ennuyer , de ne penser qu'à ça ....

Aujourd'hui , je vais vous parler du scrapbooking .... c'est la mise en valeur de photos , la création de page , mini-albulms ou décorations de maison avec des photos  .....


j'ai une amie qui fait ça vraiment bien , et qui a un blog super réussi alors allez voir :

                                             link  

 

                      header_home_tmpphpdWgrxH.jpg

 

En passant , je lui fais pleins de bisous ........

Ce soir , je vous mettrai quelques réalisations de l'après midi !!!


Comme monsieur soleil nous a fait l'honneur d'être présent toute la journée , nous avons passer la journée dehors donc nous n'avons pas scrappé mais je vous mets quelques unes de mes anciennes réalisations :


DSC06499.JPGDSC06500.JPG


et une réalisation de mon fils :

DSC06494.JPGDSC06495.JPG

et une petite dernière         DSC06497.JPG.......



à demain ......

 


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7 avril 2010 3 07 /04 /avril /2010 21:38

Bon alors , pas de petit creux de 11h pour moi pour le moment .... je gère ....

Mais au cas où je vais vous donner quelques petits trucs qui fonctionnent vraiment   (vérifié et approuvé !!!)

  • premier truc :  fermez les  yeux ....et   respirez lentement avec le ventre en pensant à un lieu que vous adorez   ( pour moi , la maison d'Hossegor ou sa plage ...le pied ...)
  • deuxième truc : boire un grand verre d'eau ... puis un autre .....
  • troisième truc : vous avez peut être vraiment faim alors une pomme , une poire ou deux clémentine = 0 point !!!!

photos-recettes-0276.JPG

 

Voilà et après si on a envie de chocolat parce que finalement c'est un vrai besoin , on culpabilise pas et on se prend un bon carré de chocolat noir = 1 point = bon pour le moral et la santé puisque c'est les nutritionnistes qui le disent  .......


DSC06424.JPG

 

à demain !!!

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6 avril 2010 2 06 /04 /avril /2010 22:12

Et oui qui dit régime dit sport  !!!

Pour moi c'est le tennis donc hier inscription au stage des vacances de Pâques et hop c'est parti pour quatre séances d'1h30 ... 

Éliminer le stress de la journée me fera du bien et cela évitera que croyant retrouver des forces , je me jette sur du chocolat ...


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En plus avouez que le site est particulièrement joli !!!

(en passant bisous à ma patatas ....)


pour vous renseigner , allez jeter un oeil sur le site:  link   ......


Ah oui , j'oubliais ce week end je vous expliquerais un peu plus le système de point pour le régime ww ..... avec quelques exemples de menus et  promis dès ce week end j'essaie des recettes légères , je vous dirai ce qu'il en est .... j'avoue que pour l'instant mes menus sont un peu basics et remplis de trucs faciles à préparer .... et oui vie active rime avec peu de temps pour cuisiner  ... 

Mais  moi qui aime la salade , les crudités et le poulet  , je me régale !!! J'essaie tout pleins de pains différents et je me "gave" de fruits ..... et bien sur je peux manger des pâtes ... pour celles qui me connaissent c'est impossible pour moi de m'en passer ..... et que pour 3 points (4CS) ou à satiété pour 7 points !!!!

Pour le moment un vrai bonheur !!!!


à demain !!!!

 


 


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5 avril 2010 1 05 /04 /avril /2010 14:53

Et oui tous les mardi , vous aurez le droit à une ou plusieurs recettes en fonction de mon emploi du temps et de ce que j'aurai pu tester .. 

Alors aujourd'hui pour que régime ne rime pas avec déprime , je vous propose deux desserts :

 soufflés au chocolat ( 6 points le soufflés) et fondant au chocolat ( 7 points la part ) ....

 DSC06456DSC06458

Hum.... je sais ça donne envie ...

Alors pour les soufflés au chocolat (20 pièces): 

Ingrédients :

  • 5 oeufs
  • 90g de farine
  • 125g de sucre
  • 200g de chocolat noir
  • 150g de beurre
  • 20 carrés de chocolat blanc ( avec du galak c'est mieux ....)

 Préparation:

  • Préchauffez votre four à 180° (th 6) 
  • dans un cul-de-poule , mélangez au fouet les oeufs, la farine et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse 
  • mettez la préparation au frais.
  • Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain marie ou au micro-onde .
  • incorporez le mélange beurre-chocolat à la préparation .
  • garnissez vos moules à mi-hauteur avec la pâte obtenue.
  • enfoncez un carré de chocolat blanc dans chaque empreinte puis recouvrez avec le reste de la préparation.   

Cuisson:

  • environ 10 à 12 minutes à 180°
  • le chocolat blanc doit rester fondant

Laisser refroidir à température ambiante avant de déguster .....DSC06485

 

Pour le fondant au chocolat :

Ingrédients:

  • 200g de chocolat noir
  • 100g de beurre
  • 3 oeufs
  • 50g de farine
  • 100g de sucre en poudre

Préparation:

  • préchauffer votre four Th.6 (180°)
  • faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro-onde
  • dans un cul-de-poule ajoutez le sucre, les oeufs ,la farine et le chocolat
  • mélangez bien
  • versez la pâte dans votre moule

Cuisson:

  •  environ 20 minutes (25 minutes pour un plat en pyrex)
  • le gâteau doit paraître pas assez cuit à la sortie du four (c'est normal)
  • laissez refroidir puis démoulez-le

Bon appétit !!!DSC06491

 

Ps : je vais essayer de voir si je peux réduire le nombre de point en allégeant certains ingrédients ... je teste et je vous dis ça .......

 

Voilà sinon ,je vous remercie pour vos gentils commentaires . Ce matin j'ai écouté le conseil de ma Laurette préférée et j'ai mangé une orange à la place de mon jus d'orage , résultat 3 point en moins ....et j'ai pris à la place un bol de fromage blanc !!!  Je vous dirai ce que ça a donné au petit creux de 11h ....

 




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5 avril 2010 1 05 /04 /avril /2010 11:08

Bon ça y est c'est parti , en fait ce régime est assez simple , fait à base de point 29 au total avec une réserve hebdomadaire où tu peux puiser si tu as abuser .....; tu comptabilises sur la journée ce que tu as consommé et tu essaies de respecter les 5 fruits et légumes , les deux parts de gras végétales et les trois portions de laitages !!!

Pour moi ce matin facile café , pain grillé , confiture d'abricot , jus d'orange et kiwi = total 7 points .. et oui ça donne envie !!!!

En  fait , ce qui va être difficile c'est de gérer les invitations et l'alcool ... pas que je sois une grande consommatrice , mais j'avoue que j'ai du mal à résister à un petit vin blanc ou une coupe de champagne ...

Bon allez je vous donne " la bonne adresse de la semaine " , et oui ce sera mon petit rendez vous hebdomadaire du lundi avec le site d'une copine ou  d'une inconnue à découvrir :  link   .... je lui ai dit que je la classerais dans les trucs bobo et bio  (bisous à Audrey en passant   )   ... je vous laisse découvrir son blog et son talent !!!!   

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4 avril 2010 7 04 /04 /avril /2010 19:21

Bon je me lance , pas facile la mise en route d'un blog ....


Mais bon , c'est comme un régime , c'est pas facile de démarrer mais après faut juste se motiver pour y arriver ...

En parlant de régime et oui c'est le printemps alors je m'y colle aussi objectif bikini ...après avoir essayer seule et une méthode à base de compléments , je me suis inscrite à WW ..... le meilleur d'après une amie ... je pense que c'est le plus long mais le plus sain et puis  de toute façon c'est réapprendre à manger "équilibré" .

Alors  à partir de demain je vous livrerai mes impressions , mes recettes , mes victoires et mes  échecs ....

 

et puis je vous ferai part de mes activités manuelles et sportives et oui le sport c'est bon pour le régime et le moral !!!!!

allez courage et à demain !!!!!26772_1406231834029_1179417136_1196410_4805548_s.jpg

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