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Bonsoir , en cette vieille de week end annoncé froid et pluvieux , rien de mieux qu'une gourmandise chaude à base de chocolat !!!
J'ai réalisé cette brioche pour l'apporter lors de nos rencontres tennistiques dans le cadre du championnat par équipe et il me semble que mes partenaires , comme mes adversaires se sont régalés !!!
je me suis servi de mon thermomix pour la réaliser , mais n'importe quel robot peut faire l'affaire , il faudra juste chauffer à la casserole le lait et la levure .
Pour la réaliser il vous faut :
160g de lait
1 sachet de levure boulanger
300g de farine (250g de farine de blé + 50g de farine de chataigne pour moi )
1 oeuf
35g de sucre
1/2 c à c de sel
1 sachet de Snax Milka / Daim ou tout ce que vous avez envie d'y mettre (toblerone , pépites , etc ....)
et pour la décoration :
un peu de lait sucré
du sucre perlé
Préparation :
Mettez le lait et la levure dans le bol . Programmez 2mn30 à 37° , vitesse 1.
Ensuite , ajoutez tous les autres ingrédients pour la pâte dans l'ordre indiqué.
Programmez 2 minutes, fonction épi .
Sortez la pâte et laissez la reposer à l'abri des courants d'air 1 heure.
Ajoutez les Snax et malaxez doucement , formez une tresse et laissez reposer encore 1 heure.
Préchauffez votre four à 180° et dorez votre brioche avec le lait sucré .
Saupoudrez le sucre perlé .
Enfournez pour 20 minutes en surveillant la fin de la cuisson .
Servez chaude , tiède ou froide , elle est divine !!!
bon appétit et à bientôt !!!
