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Ce mois ci , j'ai encore eu la chance d'être tirée au sort pour la ronde interblog organisée par Mellebanane, Sorcelili et Cojocano .Je devais piocher chez le blog "La pâtisserie de Caroline" et c'est le blog "happy cooking" qui vient piocher chez moi .
J'ai choisi la recette de ses madeleines inspirée d'une de ses collègues car Caroline promettais des madeleines avec une belles bosses .... Elles ont non seulement une très jolie bosse mais en plus elles sont délicieuses ....
Vous pouvez allez jeter un oeil sur son blog , vous ne serez pas déçu : fondants aux éclats de caramel compotées de poires et chocolat , macarons noisettes à la crème de noix et figues, madeleines miel et chocolat ....bref que du bonheur !!!!
Allez je ne vous fais pas plus longtemps languir et je vous donne sa recette puisque la règle est de ne rien changer .
Ingrédients pour 18 madeleines :
2 oeufs
150g de sucre
125g de beurre
1 c à c de levure
150g de farine
Réalisation :
Mettez la farine , la levure dans un saladier et faites un puits .
Versez y les oeufs , le sucre et mélangez correctement .
Faites fondre le beurre et ajoutez le au mélange précédent afin d'obtenir une pâte bien homogène.
Laissez reposer la pate au réfrigérateur minimum 1 heure .
Cuisson :
Préchauffez votre four à 200° .
Mettez votre pâte dans les moules et enfournez jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées (environ 11 minutes pour moi ).
Sortez les du four et attendez qu'elles soient tièdes pour les démouler .
Voilà , elles sont délicieuses et elles vont sûrement revenir régulièrement dans ma cuisine .... merci Caroline pour cette belle recette !!
je fonce chez "Happy Cooking" pour voir ce qu'elle a trouvé chez moi !!
Bon appétit et à bientôt !!!
