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12 avril 2010 1 12 /04 /avril /2010 19:17

Bon , deuxième jour de formation  dans la jolie ville de Brie Comte Robert ( qui en passant à une jolie salle de spectacle et deuxième restaurant  à négocier à midi ... et ce soir réunion WW et son épreuve de la balance .... première depuis 15 jours ..... ça devrait le faire ....

                      Safran_medium.jpg


Alors avant de vous donner la recette de la semaine , je vais vous mettre le menu de mercredi avec mon menu "brasserie" de ce midi  qui ceci dit entre nous ne restera pas dans mes annales gastronomiques et n'a de mérite que son menu "équilibré" !!!

Petit déjeuner:

  • café
  • 65g de pain de seigle (4)
  • 35g ou 1 tranche de jambon de poulet (1)
  • 2 portions de fromage frais(1)
  • orange

Déjeuner:

  • salade verte aux lardons (5)
  • haricots verts (0)
  • pavé de boeuf  grillé (4)
  • 2 clémentine  (0)
  • 1 carré de chocolat (1)

Goûter:

  • 1 pomme (0) coupé en morceaux dans 
  • 1 yaourt nature (1) 

Dîner:

  • pavé  de saumon en papillote, jus de citron, 1 feuille de laurier (6)
  • julienne de légume ( couper les carottes, les navets , les poivrons rouges et verts en lamelles (0) et les faire revenir dans 1 cc d'huile d'olive (1)
  • 50 g de pain de seigle (3)
  • 1 portion de fromage de chèvre frais (2)
  • une poire (0)

Et voilà encore une journée à 29 points !!! 


Et comme promis la recette du mardi :

Tarte moutardée à la tomate 

ingrédients: 

  • 240 g de pâte brisée
  • 1 grosse CS de moutarde à l'ancienne
  • 180g de gruyère allégé râpé
  • 300g de tomates peu juteuses
  • thym, romarin ou herbes de provence

préparation:

  • préchauffer votre four à 220° (th.7)
  • garnir un moule à t de 18 cm de diamètre avec la pâte
  • tartiner la de moutarde 
  • recouvrir avec les tomates coupées en rondelles
  • saupoudrer le gruyère
  • parsemer le thym , le romarin ou les herbes de provence

Cuisson:

  • à 220° 
  • pendant 35 mn 


                  voilà et bon appétit !!!!!!

DSC02980.JPG


                                              à demain !!!




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commentaires

Mathilde 06/08/2010 11:43


Miam miam, j'adooore les tartes à la tomate!


kinou_h 06/08/2010 19:18



oui , c'est un légume avec la courgette que j'aime cuisiner ... Et manger ...



Laurette 13/04/2010 12:51


Et le nombre de points de ta tarte ?????? Alors, tu fais le boulot à moitié, tu déconnes là (-;;;


kinou_h 13/04/2010 23:17



oh zut .... je te mets ça de suite ....