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23 décembre 2011 5 23 /12 /décembre /2011 12:45

J'ai eu la chance d'aller découvrir Lisbonne lors d'un week end de 4 jours et je suis revenue émerveiller par cette ville lumineuse , colorée  !!!

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j'ai découvert la spécialité de Lisbonne et plus précisément du quartier de Belem : les pasteis de Belem , un flan vanillé sue une pâte feuilletée croustillante que l'on saupoudre de cannelle ou de sucre glace et qui se déguste chaud.

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Quelques photos pour vous faire partager la beauté de cette ville :

 

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le monastère de Belem ... à couper le souffle !!!

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Jardin du monastèere de Belem ....

 

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Le quartier d'oriente avec son esplanade pour l'expo universelle , son immense océanographe , le plus grand d'Europe .....

 

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La place du commerce ....

 

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La maison diamant dans le quartier Alfama ...

 

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Ses façades en mosaïque.....Bref que du bonheur ....

Je remercie dom qui m'a servi de guide et bien conseillé pour découvrir une partie de la gastronomie portugaise .

En vrac :

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Vitrine de patisserie .

 

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Vitrine d'un vendeur de sandwich en tout genre .

 

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vitrine de restaurant .

 

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Plat servi dans un resto "chic" au FAZ Figueria :poulpe frit ....déroutant mais bon par contre les épinards  baignaient dans l'huile et du coup beurk ....

 

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brandade de morue ....

 

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Fondant au caramel et son sorbet mandarine (remplacée par du citron .......)... Vous l'aurez compris , je vous conseille d'éviter le Faz ( quartier alfama)

 

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Fromages servi en apéritif à la botte (quartier bairro alto) très bon resto et quartier très sympa pour sortir le soir ....

 

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Gateau (bolo) à la cannelle et aux oeufs .... sucré , calorique mais bon !!

voilà un échantillon de ce que vous pourrez dégustez et voir à Lisbonne , sans trop vous en dire car le mieux est quand même d'aller découvrir cette ville où il fait bon vivre et dont je suis réellement tombée sous le charme ..


Allez une derniere au coup où vous hesiteriez encore ....

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Alors convaincu ?? 

Quant à moi je sais que je retournerai au Portugal si ce n'est à Lisbonne...

Bon Voyage et à bientôt !!!

 


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3 août 2011 3 03 /08 /août /2011 14:15

Voilà  ,c'est fini .... Mais c'est agréable de retrouver son "chez soi" et son blog avec tout pleins de gentils commentaires .... 

Comme vous avez pu le voir ou le subir comme moi , nous avons eu un temps plus que moyen.... Malgré cela, nous avons pleinement profité de cette belle région basco-landaise puisque nous avons fait Hossegor , Biarritz et Saint Jean de Luz ...

 

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Malgré le temps, nous avons pu faire du Surf, des Balades, des Baignades et du Shoping .Et pour remplacer les bonnes Chistera et excellents Lomos au barbecue , nous avons fait pas mal de petits restos qui valent le détour si vous êtes dans le coin ....

 

Pour commencer le Dauphin à Saint Jean de Luz  .....Ils servent une Poêlée Océane, un axoa , des Parilladas de poissons .....Trop bons !! Ce restaurant à su nous faire oublier la pluie et a mis du soleil dans notre journée !!

 

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L'assiette de mon fils : cabillaud sauce au chorizo ....

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L'axoa .... presque aussi bonne que celle de notre petit traiteur à hossegor ....

vacances-hosegor-2011-014.JPG La poêlée océane de mon mari .... un régal !!!

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Mon assiette : la parilladas  de poissons ... Je me suis régalée !!

 

Ensuite nous sommes allés au Capri à Biarritz , un petit restaurant ou nous avons l'habitude de manger, situé sur la place pricipale de Biarritz à coté de "La moule qui rit". On peut y manger des assiettes composées , des pizzas ou des pates ...C'est très bon et raisonnable vu l'emplacement ...

 

 

Cette année grace à Stepgy, un habitant d'hossegor , nous avons découvert le Deck à Capbreton ..... un restaurant branché au design sympa et où nous nous sommes régalé !!!

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Mon assiette : Brochettes de crettes et riz au lait de coco ..... c'était divin !!! je ne connaissais pas le riz cuit ainsi , je suis à présent une fan !! J'éssaierai de trouver la recette e je vous ferai partager ça bientôt !!!

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 Le hamburger du Deck : plat pris par mon mari et mes deux nains ....Verdict , ils n'ont rien laissé !! Original, le brie audessus du steack est d'après eux , une super idéee très gouteuse !!!

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Même mini-nain s'est régalé avec ses moules !!!

 

 

Nous avons eu la chance de profiter du soleil sur nos derniers jours de vacances , et enfin pu manger en terrasse ....Sur les conseils de Colin,le prof de surf des nains ,nous avons déjeuner au Maeva à Capbreton .Un serveur très sympa , des assiettes bien remplies et délicieuses , bref une adresse à retenir ...

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 La Salade de l'océan ....

 

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La Cassolette d'ecrevisses et sa galette de pomme de terre ....

 

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Le plat du jour : paella océane ....

 

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Mes Tagliatelles de la mer .....

 

Bref vous l'aurez compris , j'ai ramené pleins d'odeurs et de saveurs pour continuer à vous régaler toute cette année !!! 

 

Bon appétit et à bientôt !!!

 

 

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15 janvier 2011 6 15 /01 /janvier /2011 20:37

Et oui , les bonnes choses ont une fin et comme mon voyage , la visite des mets rencontrés va s'achever .... Rassurez vous , j'enchaînerai avec une série de photos de paysages , de rues et d'endroits très intéressants que nous avons visité ou traversé....

Tout d'abord pour enchainer avec la dernière serie , je vais vous présenter quelques plats salés pris au Cheesecake Factory , puisqu'ils ne servent pas que des cheesecakes , mais aussi pleins de mets aussi bons les uns que les autres ...

Sur cette photo vous avez un aperçu de leurs Sushis Californiens  Frits .... trop de la balle !! servis sur un lit de vermicelles/ riz aux crevettes , Chloé s'est régalée !!!!

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Le "Sandwich" de mon fils ...

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Ma salade : betterave , asperge , feuille de chêne , lardons et fromage de chèvre ..... gigantesque et délicieuse !!!

 

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Le tout arrosé de Cherry Coke bien sur et du merveilleux Dr pepper !!!

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Un autre restaurant avec une ambiance particulière et une cuisine originale et bonne que nous ont fait découvert Perry et Chantal , c'est le "Cha Cha Cha" sur Haight Street : cuisine mexicaine et épicée .

Mon plat à base de poulet sauce barbecue (bien meilleure que chez nous car plus sucré et épicée ) , de riz et de haricots , je me suis régalée .....

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Le Hamburger de mon fils .... qui n'a pas survécu entier avant la photo ....

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Si vous allez vous balader dans le quartier , retenez bien ce nom .....

Dans ce même quartier , nous avons pris un café dans un petit "épicier" .... moment de franche rigolade devant leur pâtisserie ...

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et aussi devant la tête du vendeur qui n'arrêtait pas de me regarder prendre sa boutique en photo ....

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Dernière attraction culinaire et pas la moindre du quartier d'haight-ashburry , le glacier Ben & Jerry .... juste au croisement des deux rues mythiques ....

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Cornets entourés de chocolat , de pépites ou de caramel , parfums classiques ou délirants , le choix est vaste et  fait le bonheur des petits ....

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comme des grands (glace crème de cheesecake à la fraise pour moi )....

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Pour finir , Deux panoramas de nos repas au Japantown Center et au Musée de la Science .... 

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et

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Voilà pour finir , je vais vous montrer en image ce que nous avons dégusté pour ce premier Noël en Californie ... je dis premier car j'espère qu'il y en aura pleins d'autres !!!

Des huitres chaudes à la persillade  et des toasts de foie gras de France ....désolée , je n'ai pas de photo des toasts au foie gras ... trop vite mangés ...

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suivi d'une Fondue Américaine préparée par Michel et Karen)  .. trois fromages et du cherry suisse ... servie avec du pain et des morceaux de pommes vertes Grany Smith (pour que cela soit plus léger ...)...

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Une délicieuse mais énorme Dinde farcie à l'Américaine .....

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servi à l'assiette :

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En dessert , glace et gateaux à la cannelle , délicieusement recouvert de chocolat blanc ....

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Et pour conclure la salade aux Persimmons (kakis) , grenades , chèvre et salade de roquette que nous a fait Chantal le lendemain de Noël ....

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et les oeufs benedicte au bacon ou au saumon de Perry ... une tuerie !!!

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Et voilà , mon séjour culinaire fut riche et calorique comme vous avez pu le constatez .... mais malgré mes quelques kilos ramenés , je recommencerais bien !!!

 

Bon je vais en profiter pour remercier Chantal , Perry et bien sur ma cousine préférée Chloé pour leur accueil et les fabuleuses visites et découvertes qu'ils nous ont fait faire ...

 

Petit clin d'oeil à Chloé :  voilà comment ma cousine mange ses morceaux de pommes Grany Smith ... ou la "fast" fondue au chocolat façon Chloé ....

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Bon appétit et à bientôt !!!

Ps : j'ai promis la recette de la clam chowder à une de mes lectrices , donc je vous dis à demain ....



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12 janvier 2011 3 12 /01 /janvier /2011 18:19

Et voilà , avant dernière partie de mon séjour et pas la moindre .... ma visite et dégustation Au Cheesecake Factory !!!

 

Un pur moment de bonheur , calorique certes , mais inoubliable !!

Je vous laisse découvrir par vous même avec cette série de photos , certes orangées , mais c'est la lumière du resto et je n'ai pas pu la modifier ... en même temps , quand on est à l'intérieur c'est super agréable parce que cela créer une ambiance intime et chaleureuse .... 

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Mais aussi :

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Et :

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De plus près ...

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et .....

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encore ..

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et pour finir la part de cheesecake anniversaire de mon mari :

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Vous pouvez retrouver leur site et leur carte là  et vous pouvez devenir fan et soutenir le groupe sur facebook  " pour l'ouverture d'un cheesecake factory à paris" là   ......

Je vous laisse et vous dis à très vite pour la derniere partie de mon séjour cuminaire et ma recette de ga

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5 janvier 2011 3 05 /01 /janvier /2011 20:01

Alors comme mon loulou est malade , j'en profite pour le chouchouter , mais aussi pour vous montrer la suite de mon séjour. Tout d'abord , je vais commencer par un petit resto où la tante de mon mari , Chantal nous a emmené . Situé à Half Moon Bay ,ce restaurant est particulièrement connu dans la région de San Francisco pour ses merveilleux sandwichs au  homard ...... et oui , servi avec des chips bien sur ... le homard était excellent , et le coleslaw (salade de chou râpé , de carottes râpées et d'oignons) aussi ....


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Malgré son titre d'un des cinq meilleurs sandwichs des états unis, mon mari a préféré commandé un grand classique hamburger / french fries  et il n'a pas été déçu de la taille du sandwich  :

 

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Nous avons découvert la clam chowder , soupe à base de clams , de céleri , de bacon , de pommes de terres et de crèmes ... une merveille , j'ai trouvé la recette et je vais vite essayer de reproduire cette soupe délicieuse !!!

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et une autre photo :

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L'oncle de mon mari Perry , a pris des huitres chaudes aux épinards , pas mauvaises du tout  et des broccolinis ... sortes de brocolis à longues tiges , un peu le même gout et aucun interet culinaire dans la branche ....

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Mes nains  se sont régaler avec leurs desserts taille XXL  : 

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et

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Ce restaurant étant situé au bord du pacifique , nous avons déjeuner avec l'océan à perte de vue en décor et vraiment c'était un moment inoubliable !!!

Nous avons sur les conseil de Chantal , goûté les sandwichs aux crabes et aux crevettes vendu par les pécheurs dans le quartier de fisherman's warf ... un délice  original et très nourrissant !!!

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Bon allez , je vous prépare l'épisode 3 et 4 pour ce week end , et après je vous ferai un retour en image de ces vacances dépaysantes et très intéressantes !!! j'ai aussi décidé d'essayer de faire ma première galette des rois , une soupe et une tarte à la citrouille !!! 

 Bon appétit et à bientôt !!!

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4 janvier 2011 2 04 /01 /janvier /2011 18:58

Alors comme promis , je vous ai ramené quelques découvertes et quelques réelles merveilles gustatives de San Francisco !!!

Pour commencer , quelques photos d'un centre commercial mexicain "Mi Pueblo" situé à East Palo Alto , avec une vendeuse de cactus , que je n'ai pas pu goûter ...faute de temps ...  

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Un choix énorme de produits "exotiques" , mais aussi américains .... je vous montre quelques rayons pris en vrac , les friandises  et la fameuse jell-o que je vous conseillerai cet été en dessert ...hyper rafraîchissante :

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D'autres rayons de légumes bien rangés et de viandes en "bac" . Les poissons ou crustacés sont présentés dans ces bacs , ainsi que les yaourts et crèmes "fraiches ":

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Et bien sur les galettes de mais de toutes les couleurs et les pinata en tout genre :

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J'ai trouvé ce centre commercial épatant et j'avoue que j'ai souhaiter retrouver le même à coté de chez moi ... vous retrouverez ici le lien vers le site de la chaine "mi pueblo"

Bon je vous poste la suite demain ... 

Bon appétit et à bientôt !!!

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10 décembre 2010 5 10 /12 /décembre /2010 07:39

Peu présente depuis le début du mois pour cause de préparation de voyage ...

 

Et oui , je m'envole lundi pour 15 jours à San Francisco !!!  

 

Promis , je vous ramene pleins de belles photos et pleins d'expérience culinaire , j'espère !!!

 

Bon appétit et à bientôt !!!

 

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Ma dernière création pour mon nain et lise , la petite fille d'une collègue ....

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12 août 2010 4 12 /08 /août /2010 18:57

Nous avons donc passer une journée à Biarritz .... une ville magnifique où j'aime me balader sur la promenade et faire les boutiques ...

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Mais j'aime aussi , ses resto sur la place , manger face à la mer .... il y a d'ailleurs un petit resto avec un décor super original fait d'arlequins façon carnaval de Venise ... les menus (moules , poulet/thon basquaise , pâtes , pizzas ...) sont raisonnables et c'est délicieux .. ce n'est pas mon fils qui dira le contraire ...

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Mais ma ville fétiche reste Hossegore et son canal salé , ses boutiques , c'est cfé et resto et le glacier "Glaces Romane" ... des parfums a vous damné  : melon , pastèque , rocher, nutella , arlequin , vanillequicroustille, nuts , pistache, réglisse, marrons, mangue, abricots , framboise, orange sanguine menthe chocolat , kinder , ... pfff trop bon !!!!

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Et en vrac .....

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Bon , je pense que vous l'aurez compris , j'ai passé des vacances fabuleuses !!!

bon allez , retour au quotidien et en fin de week end je vous proposerai des recettes WW , puisque j'ai promis de rester dans le droit chemin et de ne plus vous tenter ... je vous donnerai néanmoins deux trois recettes non WW mais "raisonnable" avec le nombre de point ....

bonne fin de semaine et à bientôt !!!

 


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8 août 2010 7 08 /08 /août /2010 17:14

Alors comme promis , je vous fais un petit résumé photographique de mes vacances .... 

La première semaine , nous nous somme balader dans  Saint Jean De Luz ... Une très belle ville que j'aime pour plusieurs raisons :

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J'aime aussi sa plage , sa simplicité et son coté plus familial que la fière Biarritz .......

Nous avons aussi beaucoup profiter de la beauté de Capbreton , petite ville collée à Hossegore et très familiale aussi  avec un très beau port et une vente à la criée impressionnante ... 

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Voilà , dans la semaine , je vous montrerai ma deuxième semaine et les villes de Biarritz et Hossegore ... et ensuite , petit bonus des quelques belles rencontres culinaires ....

à bientôt et bon appétit !!!

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