Coucou , je n'avais jamais tenté le brownie ...J'attendais La bonne recette , la belle photo qui me donnerais vraiment envie d'en faire un et je suis tombée sur le Brownie aux deux chocolats de Christelle de "voyage culinaire "pas par hasard mais parce qu'il fallait que je choisisse une recette pour la ronde interblog .....

Comme je voulais changer et faire du salé , j'ai gardé ce Brownie pour plus tard et il va rester un classique à la maison ... craquant sur le dessus, moelleux à l'intérieur , goûteux et surprenant avec son chocolat blanc ....bref la famille l'a  adopté !!!

Alors je n'ai rien changé et je crois que je ne changerai rien la prochaine fois car il est parfait ainsi !!!

Pour le réaliser il vous faut :

150g de chocolat blanc 

 100g de beurre

100g de sucre

2 oeufs

90g de farine

200g de chocolat noir

100g de cerneaux de noix

Préparation :

préchauffez votre four à 180°.

Faites fondre votre chocolat noir avce le beurre au micro onde. Ajoutez le sucre en mélangeant coorectement .Incorporez les oeufs un par un puis la farine.

Ajoutez ensuite le chocolat blanc en morceaux ainsi que les cerneaux de noix et melangez doucement.

Versez dans un moule siliconé et enfournez pour 30 minutes .....

 Voilà avec ou sans boule de glace à la vanille , il est divin !!!

bon appétit et à bientôt !!!

Et oui nous sommes le 31 juillet et il est 7 h !!!! Il est donc l'heure de publier la recette que j'ai choisi pour la ronde interblog de juillet !!

Il fallait que je pioche chez Christelle du très appétissant blog "Voyage Culinaire" et Kekeli du blog "Kekeli" vient piocher chez moi ...

J'ai flashé sur ses paillassons de Courgettes au curry pour plusieurs raisons :

la premiere est  que comme c'est la saison des courgettes , j'en ai pleins ma cuisine .....

la deuxième c'est qu'on adore ce légume....

et la troisième que d'habitude je les prépare au cumin .....

Je peux vous dire qu"on a adoré même mon mini nain qui  fait de la résistance aux légumes !!!

Pour préparer 8 paillassons , il vous faut :

3 petits courgettes

1 oignon

50g de farine

2 c à s de lait

1 c à c de curry de madras

1 c à s de persil ciselé

2 oeufs

6 c à s d'huile d'olive

du sel

du poivre

Préparation:

Rapez les courgettes après les avoir soigneusement laver en laissant la peau. Incorporez le curry , l'oignon  haché ,  le sel et le poivre .

Dans un saladier , mélangez les oeufs avec le lait puis delayez la farine sans faire de grumeaux.Incorporez les courgettes et mélangez délicatement.

Faites chauffez 3 cà s d'huile d'olive et déposez  4 petits tas sur l'huile chaude et faites cuire 3 minutes de chaque coté .

Faites pareil pour les 4 petis tas suivants en rajoutant de l'huile juste avant.

Servez chaud en accompagnement ou avec une salade.

Et régalez vous !!

Voilà , il est temps pour moi d'aller voir ce que Kekeli à piocher chez moi ......

bon appétit et à bientôt !!!

Et oui encore un cheesecake... Et ce n'est pas fini , j'adore ce gateau !! L'association vanille et crème de Salidou est une merveille !!

Je pense essayé dans pas longtemps une version fraiche et fruitée qui me trotte dans la tête depuis un moment ......

Invité à un repas , j'avoue que je voulais séduire et régaler mes amis , et ce fut un succès !! Ils ont adorés !!!

Pour le réaliser il vous faut :

250g de spéculoos

70g de beurre

300g de philadelphia

500g de fromage blanc

2 oeufs

70g de sucre

20g de sucre vanillé

du Salidou ou de la crème au beurre salé ....

2 gousses de vanille de madagascar ( de chez ingrédient mystère pour moi )

préparation:

Mixez les spéculoos avec le beurre et versez dans un moule à pâtisserie posé sur une feuille siliconée. Tassez avec une cuillère à soupe et réservez au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 200°.

Mélangez le philadelphia et le fromage blanc . Grattez les gousses de vanille et ajoutez les aux fromages. Ajoutez les oeufs un par un en mélangeant délicatement pour ne pas trop détendre le philadephia et ensuite les sucres.

Versez dans le cercle à patisserie et mettez à cuire 35 à 40 minutes en surveillant la fin de la cuisson.

Laissez refroidir complètement et réservez au réfrigérateur au minimum 3 heures .

Démoulez doucement .

Faites chauffer le Salidou au micro onde ou au bain marie et versez le sur le cheesecake au moment de servir ......et  régalez vous !!!

Une petite merveille !!!!

Voilà  bon appétit et à bientôt !!!

Aujourd'hui je viens vous présenter mon cake fétiche , apprécié aussi bien à l'apéritif qu'en pique nique :

le Cake au Chorizo , Tomates séchée , Origan et parmesan .... une tuerie lorsqu'il sort du four ...

Pour le réaliser , vous aurez besoin de :

100g de chorizo

 80g de tomates séchées

2 c à c d'origan

50g de parmesan

 50g de gruyère

3 oeufs

150 g de farine

1 sachet de levure

125 ml de lait

 100ml d'huile d'olive

Préparation:

Préchauffez le four à 180 °.

Découpez en morceaux le chorizo et les tomates séchées et réservez les .

Dans un cul de poule , mélangez la farine , les oeufs , la levure correctement .Ajoutez le parmesan et le gruyère puis délayez avec l'huile tout doucement puis le lait .

Ajoutez l'origan , le chorizo et les tomates séchées et mélangez délicatement. Versez dans un moule à cake huilé et enfournez dans le four pendant 45 minutes.

Sortez le cake du four et laissez le légèrement refroidir. Ensuite démoulez le et coupez le en tranches et régalez vous !!!

Voilà je vous souhaite un bon appétit et à bientôt !!!

Fan de Tiramisu sous toute ses formes , j'ai eu envie de testé le tiramisu à la Cerise Noire... j'avais acheté des bigarreaux bien murs et très sucrés et l'envie de les marier à une texture crémeuse mais fraîche me tentait vraiment , alors je me suis lancée et voilà mon Tiramisu à la Cerise Noire :

Pour 8 verrines:

des crêpes dentelles (environ 1 et demie par verrine)

500g de mascarpone

4 oeufs

45g de sucre aromatisé à la vanille

des cerises (environ 5/6 par verrine)

des pistaches concassées pour la déco et la touche "crunchy"

Préparation :

Lavez et dénoyautez les cerises et coupez les en deux.

Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le mascarpone et mélangez correctement.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez les délicatement au mélange précédent.

Morcelez vos crêpes dentelles et disposez les dans le fond de la verrine. Comptez environ une et demie par verrine. Ensuite placez des demies cerises le long du verre et remplissez avec le mélange mascarponé.

Ajoutez une demi cerise sur le dessus du mascarpone et décorez avec les pistaches concassées.

Réservez au frais minimum 2 heures avant de servir et régalez vous !!!

Bon appétit et à bientôt !!!!