L'autre jour , j'ai craqué pour un livre de cuisine "Cuisine de Marque"au editions Solar ... 1001 recettes à base de Nutella , Oréo, Savora , Babybel , etc ...

J'ai craqué pour cette recette dont je trouvais l'idée de mélanger un clafoutis au pommes et un crumble aux galettes St Michel top !!

J'ai adoré !! Mes nains et mon cheri ont trouvé ça bon mais ne l'ont pas validé dans le top 10 ..Par contre Cyril un ami a adoré !!!

J'ai juste ajouté 100g de chocolat en morceaux , histoire de le rendreplus gourmand ....

Allez je passe à la recette , pour le réaliser :

100g de beurre demi sel ramolli plus un peu pour le moule

100g de sucre

3 oeufs

le jus d'un demi citron

240g de farine plus un peu pour le moule

1 sachet de levure chimique

100ml de crème liquide

4 pommes

100g de chocolat en petits morceaux

Pour le streusel :

100g de Galettes St Michel

40g de beurre ramolli

150g de cassonade

30g de farine

1 pincée de cannelle en poudre ou 1 c à c de vanille

Préparation :

Pour le gateau , battez le beurre et le sucre au fouet.

Ajoutez les oeufset le jus de citron et mélangez.

Mélangez la farine, la levure dans un saladier et incorporez petit à petit la préparation précédente en fouettant , puis versez la crème liquide sans cesser de fouetter.

Pelez et coupez les pommes en cubes ou en tranches.

Ajoutez les à la pâte , ainsi que les morceaux de chocolat et mélangez.

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

Préchauffez votre four à 180°.

Pour le streusel, écrasez grossièrement les galettes et taillez le beurre en morceaux.Mettez les dans un saladier avec tous les autres ingrédients et travaillez du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.

Répartissez ce mélange sur le gâteau puis faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes en surveillnt la fin de la cuisson .

Servez tiède .

Servi avec une boule de crème glacée à la vanille ou du caramel fondu au beurre salé , c'est vraiment topissime !!!

Je vous souhaite un bon appétit et à bientôt !!!

Attention véritable piège pour les gourmands , y goûter c'est y retourner .... Parole de gourmande !!

J'ai trouvé cette recette chez Ale et vraiment je la remercie parce que c'est La Recette  !!! Croquant à l'extérieur , moelleux à l'intérieur avec un vrai bon goût de Nutella ....

Pour une vingtaine de cookies :

250g de farine

120g de sucre

120g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

80g de beurre ( 100g dans la recette d'Ale )

1 oeuf

100g de Nutella ( 50g dans la recette d'Ale )

des Smarties ( 100g de pépites de chocolat  dans la recette d'Ale)

Réalisation :

Préchauffez votre four à 240°.

Mélangez tous les ingrédients secs.

Faites fondre le beurre avec le Nutella et ajoutez à la préparation des ingrédients secs.

Ajoutez l'oeuf et mélangez bien et réservez au frigidaire 1 heure .

Façonnez des boules de pâtes et aplatissez les sur une plaque de cuisson en les espaçant suffisamment.

Enfournez 10 minutes , et laissez les refroidir avant de déguster .

Résisterez vous assez pour pas vous brûler les doigts ??  ...  Moi , non !!

Bon appétit et à bientôt !!

Pour me donner du courage et vous en donner par la même occasion , j'ai décidé de publier quelques recettes gourmandes dans les jours à venir ....

Et oui reprise du taf , reprise de l'école et donc du rythme quotidien un  peu speed et stressant ...quoi de mieux que le nutella pour recharger les batteries et remonter le moral ?? rien !!

J'ai eu un tel succès avec ses petites bouchées au nutella et pépites de chocolat que mes nains en réclament régulièrement , et c'est donc devenu avec les chouquettes un goûter régulier à la maison .

La recette vient du délicieux blog de Cécile  "Au fil de mes recettes" et je vous conseille vivement d'aller y faire un tour . En plus d'etre une cuisinère gourmande , c'est une personne adorable que j'ai eu le plaisir de croiser au salon des blogs culinaires et que j'ai hate de recroiser !!!

Pour environ 16 petites bouchées :

125g de beurre mou

180g de farine

150g de Nutella

100g de pepites de chocolat

100g de sucre

3 oeufs

1 c à c de levure

Préparation :

Préchauffez votre four à 180° .

Fouettez ensemble le beurre et le sucre.

Ajoutez les oeufs un à un et mélangez bien.

Ajoutez la farine et la levure , puis le Nutella et enfin les pépites.

Remplissez les empreintes et enfournez pour 15 minutes.

Dégustez chaud (attention ça brule si on est trop gourmand ) ou froid .... le lendemain , quand il en reste , elles sont divines !!!

Bon appétit et à très bientôt !!!

Cela fait un moment que j'avais repéré cette recette chez guylaine  du blog " Cuisine Guylaine"....

J'ai finalement pris le temps de les faire pour mes collegues pour qu'elles pensent à moi quand je serai en vacances ...

J'ai eu tord d'attendre si longtemps car elles sont très facile et rapide à réaliser ...

Je pense que je le déclinerai à d'autres parfum car elles sont parfaites et moelleuses ...

Allez je vous fait pas languir plus longtemps ... Vous retrouverez la recette là puisque pour le moment , je n'ai rien changer .....

Pour environ 20 petites bouchées :

55g de sucre glace

30g de poudre d'amandes

30g de farine

10g de pate de pistache

3 blanc d'oeufs

1 pincée de sel

60g de beurre

25g de chocolat noir 

Préparation :

Préchauffez votre four à 160°.Dans une casserole, faites chauffer à feu doux jusqu'à l'obtention d'une couleur noisette.

Laissez le refroidir et mélangez le ensuite à la pâte de pistache.

Dans un saladier , tamisez le sucre glace avec la poudre d'amandes et la farine.

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.

Versez les poudres sur les blancs en neige et mélangez délicatement avec une spatule siliconée .

Ajoutez la pate de pistache memangée au beurre.

Remplissez vos petits moules siliconés avec la préparation et enfournez 12 minutes à 160°.

Sortez du four et laissez refroidir .

Faites fondre le chocolat au bain marie et trempez vos petites bouchées dans le chocolat .

Laissez durcir sur une grille .

Il ne reste plus qu'à vous régaler !!!

Bon appétit et à bientôt !!

J'avais déjà craqué pour la version Cheese-brownies mais jamais encore pour ce brookies que j'aime bien appelé Browkies d'ailleurs .... et bien c'est chose faite !! 

Pour le retour de mes nains , je leur ai préparé leur goûté et je savais que j'arriverai pile poil pour voir leur réaction et avoir le temps de prendre des photos .....

Je me suis servie de la recette de Steph du blog "Steph in the cuisine " mais je l'ai un peu adapté comme d'habitude ... Vous retrouverez la recette originale Là ....

Allez j'arrête de vous faire saliver et je vous donne ma recette ...

Pour la couche de Brownies:

70g de chocolat au caramel

70g de chocolat blanc

70g de  beurre salé

2 oeufs

70g de farine

125g de noisettes entières écrasées légèrement

Pour la couche cookies:

120g de beurre salé

130g de cassonade

1 oeuf

165g de farine

1c à c de levure

150g de pépites de chocolat au lait 

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un bol cassez les chocolat et ajoutez le beurre . 

Faites fondre le tout au bain marie ou au micro onde.

Mélangez bien et ajoutez les 2 oeufs et le sucre .

Incorporez ensuite la farine et ajoutez les noisettes.

Versez la préparation dans un moule siliconé ou beurré .

Réservez.

Dans un saladier , mélangez à la fourchette le beurre et la cassonade pour bien amalgamer ces 2 ingrédients.

Ajoutez l'oeuf et mélangez.

Incorporez ensuite la farine et la levure.

Terminez en ajoutant les pépites de chocolat.

Parsemez des petits paquets de pâte à cookies au-dessus de la préparation du brownies.

Cuisson:

Enfournez pour 25 minutes .

Laissez le brookies refroidir avant de le démouler délicatement .....

Servez avec une boule de glace vanille ou un coulis de caramel beurre salé , c'est divin !!!!!

Bon appétit et à bientôt  !!