Brownie aux Praslines Mazet ....

Tout vient à point à qui sait attendre ... ou un truc comme ça , je n'ai jamais été douée pour les dictons et autres phrases toutes faites !!

Nous avions eu une discussion avec Stéphane de recettes de cuisine sur les spécialités de ma région .... la région du centre ou Le Gâtinais .... 

Je lui avais plus ou moins parler d'une rubrique sur mon blog qui pourrait être une rubrique "mes recettes Gâtinaises" .... et voilà ma première recette où j'ai choisi de mettre la Maison Mazet et ses praslines à l'honneur .

La maison Mazet est née en 1903 à Montargis ; Léon Mazet rachète la boutique "Au duc de Praslin" et  reprend la recette de Clément Jalouzot, officier de bouche de César découverte en 1636.

Depuis leur gamme de produit très gourmand c'est élargi à mon grand bonheur avec les fondues, les grêlons, les mirabos, les amandas et lyettes etc.....

Vous pouvez découvrir la boutique en ligne ici .

 

J'ai choisi de rester sur une recette sucrée et de mettre ces Praslines à l'honneur  dans un premier temps dans un brownie ...... Une merveille selon mes collègues .... 

Pour le réaliser , il vous faut :

200g de chocolat 

100g de sucre

100g de beurre

3 oeufs

90g de farine

10g de Praslines Mazet

et quelques Praslines pour décorer votre brownie

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°.

Faites fondre votre chocolat avec le beurre au micro onde. Ajoutez le sucre en mélangeant correctement.

Ajoutez les oeufs un par un puis la farine.

Ajoutez les pralines que vous aurez mis en morceaux pour les 3/4 et les autres entieres .

Versez das un moule siliconé et enfournez pour 30 minutes.

Il vous reste plus qu'à patienter un peu pour le manger soit tiede soit froid ..... Les deux versions sont délicieuses .....