Et oui , Culino versions  a choisi un thème qui se prête aux Fêtes et aux Cadeaux Gourmands en cette période de l'année . 

J'ai choisi de faire un sablé chocolaté aux fruits secs ... Le lendemain, ils sont encore meilleurs ....

Allez je vous donne la recette pour une vingtaine de sablés  :

250g de farine

125g de beurre

125g de sucre

50g de Nesquik 

1 oeuf

50g de noisettes 

50g de pistaches non salées

50g d'amandes

1 c à c d'extrait de vanille de martinique pour moi 

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°.

Mélangez le beurre et le sucre ensemble afin d'obtenir un mélange "pâteux".

Ajoutez la farine , le Nesquik , la vanille et  l'oeuf.Mélangez bien le tout et malaxez afin  de former un boule de pâte .

Ajoutez les fruits secs.

Formez un saucisson et découpez des tranches régulières  .

Disposez celles ci sur une feuille siliconée et enfournez environ 15 minutes en surveillant la fin de la cuisson . 

A déguster chaud ou le lendemain ... régalez vous bien et je profite de cet article pour vous souhaiter à tous et toutes un Joyeux   Noël !!!

Bon appétit et à bientôt !!!

bon 

Et oui , l'automne est là avec ses belles couleurs et ses bons légumes ..... C'est la saison  que je préfère pour les balades en forêt , les virées au ciné et les dimanches devant la télévision avec mes nains !! 

Dans mon panier cette semaine , il y avait un potiron et de belles carottes ....

Que faire , un gâteau , un potage .... Tiens pourquoi pas un  crumble de légumes de saison  ? De plus , j'avais promis à une amie Marie , pour ne pas la citer , une recette à base de potiron ..... Voilà  Marie , cette recette spéciale est pour toi de la part de ta C.B  !!! Bisous marie et bonne journée !!

Allez hop c'est parti je vous donne la recette :

Pour le réaliser , vous aurez besoin de :

800g de potiron environ

3 carottes

1 oignon 

2 gousses d'ail

1 chorizo 

1 C à S d'huile d'olive

Pour le crumble :

100g de flocon d'avoine

100g de beurre

60g de parmesan

50g de pignons de pins ou graines de tournesol

100g de farine

Préparation : 

Épluchez et coupez en dés le potiron .

Épluchez et coupez en rondelles vos carottes.

Épluchez et mixez l'oignon ainsi que l'ail.

Découpez le chorizo en rondelles puis demi rondelles.

Faites chauffer l'huile dans un wok et mettez l'oignon et faites le revenir 2mn .

Ajoutez les morceaux de chorizo et l'ail et faites revenir 2 minutes de plus.

Ajoutez les carottes et le potiron , salez et poivrez à votre convenance et laissez cuire 20 à 30 minutes à couvert à feux doux (mettre un peu d'eau si besoin).

Préparez la pâte à crumble pendant ce temps .

Mettez dans un saladier la farine, le parmesan , les flocons d'avoine et les graines et ajoutez le beurre ramolli en petits morceaux.

Travaillez du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte grumeleuse.

Mise en place :

Préchauffez votre four à th 6-7 (180°-200°).

Mettez les légumes cuits dans un plat à gratin.

Couvrez avec la pâte à crumble.

Mettez au four pour 20 mn jusqu'à ce que ce soit doré.

dégustez chaud ......

Bon appétit et à bientôt !!!

Allez c'est parti , voici ma Culino versions de La Fougasse , thème du mois de Septembre !!

Une Fougasse que mes nains ont dévoré dès qu'elle a été posée sur la table .....Ils n'ont pas eu besoin de me dire que si je voulais , je pouvais en refaire quand je voulais !!!

Pour la réaliser , vous aurez besoin :

250g de farine

10g de levure boulangère

150ml d'eau

1 c à c de sel

2 C à S d'huile d'olive

2 C à S d'origan

Garnitures :

environ 10 cerneaux de noix

3 demi tomates séchées

1 tranche de jambon

2 C à S de parmesan 

Préparation: 

Préchauffez votre four à 200°.

Mettez tous les ingrédients dans votre machine à pain et lancez le programme pâte (sauf la garniture).

Sortez le pâton à la fin du programme et aplatissez le légèrement pour faire une galette.

Déposez sur la partie droite du cercle obtenu les ingrédients de la garniture en veillant à bien repartir ceux ci (gardez une C à S de parmesan ).

Refermez la partie gauche sur la partie droit en et soudez les bords entre eux . 

Placez votre fougasse sur une feuille de cuisson , aplatissez la légèrement .

Avec un couteau faites 5 fentes jusqu'au milieu sans traverser la fougasse .Saupoudrez sur le dessus le reste de parmesan.

Enfournez pendant 20 minutes à 200°.

 Et voilà , maintenant vous n'avez plus qu'à la servir avec une salade , pour un dîner c'est parfait !!

Vous pouvez la décliner à l'infini avec ce que vous avez envie ....ou ce qu'il vous reste dans votre réfrigérateur !!!

      Allez je vous laisse, je file regarder les versions des autres blogueuses qui ont planché sur la Fougasse aussi !! Récapitulatif en début de mois d'octobre , ici ...

Bon appétit et à bientôt !!!