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12 mars 2011 6 12 /03 /mars /2011 16:14

Je reviens au sucré après cette petite parenthèse salée ....

avec une adaptation de la recette de Mathilde ....Cheesecake à la Confiture de Lait , auquel j'ai rajouté des morceaux de Mars .... une Merveille !!!

 

Diapositive1-copie-167.jpg

 

Alors  pour un Cheesecake de 20 cm de diamètre :

pour la base :

120g de Spéculoos 

20g de beurre

pour la garniture:

300g de fromage frais type Saint Môret 

250g de Ricotta

200gr de fromage blanc

150g de confiture de lait (moi j'ai mis 200g ...)

3 oeufs

15 mini mars coupé en deux ..... peut être 13 après que je me sois servie ....


Diapositive1-copie-168.jpg

Préparation:

Réduire les Spéculoos en poudre fine dans un robot et ajoutez le beurre ....

Répartir la poudre de biscuits dans le fond d'un cercle de 20 cm de diamètre posé sur une feuille de cuisson .Tassez à l'aide d'un verre  pour que le fond soit bien compact.

Placez au réfrigérateur le temps de préparer la garniture.

Préchauffez votre four à 160°.

Battre le fromage blanc dans un saladier avec le fromage frais et le ricotta . Ajoutez la confiture de lait et mélangez intimement .... j'aime bien ce mot .....

Incorporez les oeufs et fouettez pour obtenir un mélange homogène.

Coupez les mars en deux et  ajoutez les dans le saladier.

Sortir la base du réfrigérateur et mettre la garniture sur le fond de spéculoos.

Faire cuire plus ou moins 45 minutes en surveillant. Le centre doit être encore légèrement tremblotant en fin de cuisson.

Sortir le cheesecake du four , le laisser tiédir et placer le 24heures au réfrigérateur ....

Servir bien frais avec éventuellement un peu de Confiture de Lait ....


Diapositive1-copie-169.jpg

Voilà bon appétit et à bientôt !!!






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commentaires

Ma cabane aux Délices 14/03/2011 16:37


une bonne recette bien délicieuse, j'aime beaucoup, merci et bonne journée


kinou_h 15/03/2011 19:17



merci ... 



gibou 12/03/2011 17:55


tu as mis 15 mars!!je serai bien tentée mais il ne faut pas compter les calories lol
bon week end


kinou_h 13/03/2011 23:29


Mini mars .... Mais je suis d'accord , vaut mieux ne pas comptabiliser les calories ingurgitées ... Juste le plaisir que ce gâteau procure .... ^_^