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14 novembre 2010 7 14 /11 /novembre /2010 10:24

Je me suis enfin réconcilier avec la Citrouille ... et oui les souvenirs d'enfance sont tenaces et j'avoue que la soupe à la citrouille de ma maman était un cauchemar !!!!

J'ai un ami de mon mari qui nous a gentiment donné deux citrouilles et je me suis mise à la recherche d'une idée pour les manger ... et je suis tombée sur une déco d'halloween  .... waouh !!!

J'ai trouvé l'idée de servir la Soupe dans la Citrouille géniale ... restait à trouver une recette qui me donne envie de la manger ....  j'ai fait un mix de plusieurs idées trouvé  de-ci , de-là  et hop La Soupe à la Citrouille , aux Châtaignes  et à la coriandre est née !!!

       Diapositive1-copie-88.jpg

Alors pour réaliser cette potion , il vous faut :

Une citrouille moyenne

Une belle carotte ( jaune pour moi )

une dizaine de châtaignes (déjà cuites puisqu'en bocal pour moi ...)

de la coriandre 

un carré de bouillon boeuf 

deux pommes de terre moyenne

du sel , du poivre 

Le matin :

Creusez l'intérieur de la citrouille , récupérez la chair, épluchez la carottes , et les pommes de terre . Coupez le tout en gros cubes et versez dans une grande casserole avec le carré de bouillon . Ajoutez les châtaignes, le sel et le poivre, la coriandre  et 1,5 l d'eau .

Laissez mijoter le tout pendant 30 minutes à partir du moment ou ça bouillonne . Éteignez  et couvrez ... Laissez reposer.

15 minutes avant le repas :

Réchauffez l'ensemble pendant 10 minutes . Coupez le feu et mixez le tout .

Transvasez dans la citrouille creusée et rajoutez pour la déco un peu de coriandre ciselée et quelques marrons concassés .... et servez !!!


       Diapositive1-copie-87

 

Bon appétit et à bientôt !!!

PS : les nains ont adoré !!! la preuve en image : il ne reste plus rien !!!!!

        Diapositive1-copie-89.jpg

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commentaires

Maiwenn 23/11/2010 09:06


Ca j'adore ! Bonne journée !


kinou_h 23/11/2010 19:25



merci !!



Mathilde 18/11/2010 18:29


Avec une soupe comme celle-là, j'aimerais que ce soit halloween tous les jours ;D


kinou_h 18/11/2010 21:58



merci Mathilde !!


 



Dilujo 16/11/2010 09:18


A essayer et j'adore la présentation.
Bisous.
P.S: je ne serai pas là ce soir, pas en forme du tout.


kinou_h 18/11/2010 21:57



merci .... on se fait un truc dès que tu vas mieux ....


bisous 



cecile 14/11/2010 14:19


magnifique présentation !!!
bises


kinou_h 15/11/2010 22:12



merci !!!


bises



Isa & son Scrap 14/11/2010 12:26


génial !!! moi j'adore ça la soupe à la citrouille !!!! alors comme ça tu en avais de mauvais souvenirs ??? lol!! bon dimanche et gros bisous.


kinou_h 15/11/2010 22:12



et oui ... comme quoi les goûts changent ...