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17 mars 2011 4 17 /03 /mars /2011 18:25

Petite découverte culinaire de la semaine ..... Le Cookie "Météorite"  vu  chez l'excellent blog  "Chocolat à tous les étages "... différent de son cousin mais bon aussi et surprenant visuellement !!!


 Diapositive1-copie-170.jpg

Pour  20 cookies :

180 g de chocolat

60 g de beurre

200 g de farine

40g de sucre

2 oeufs

200g de lait concentré sucré

1 pointe de vanille

1 c à c de levure chimique 

1 pincée de sel

200g de pépites de chocolat noir pour moi ....

du sucre glace pour le décor

Préparation :

Faites fonddre le beurre avec le chocolat et lissez bien le tout.

Dans un saladier , mélangez le sucre et les oeufs au fouet et ensuite  ajoutez le chocolat fondu tout en remuant. Laissez reposer 5 minutes.

Ajoutez le lait concentré , la vanille, la farine , la levure et la pincée de sel. Incorporez les pépites et mélangez correctement.

Couvrir et mettre au frais pendant 2 heures.

Formez des boules de la taile d'une noix et roulez les dans le sucre glace.

Posez les sur une plaque silicone en les espaçant suffisamment et aplatissez les légèrement.

Mettre au four préchauffé à 160° pendant 11 à 13 minutes et laissez les refroidir avant de les manipuler et de les eng



Diapositive1-copie-171.jpg

 


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commentaires

madame chocolat 03/04/2011 08:02


merci pour le clin d'oeil kinou


kinou_h 03/04/2011 11:20



de rien ... normal ...