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10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 08:00

Attention Gourmandise en vue ....

 

Au goûter , au petit dej  et devant un bon film , ces Muffins Chocolat/Framboise nous ont conquis !!! Repérés au chocolat chez Manue  , je les ai d'abord testés telquels puis arrangés  à ma manière .... Un vrai régal !!!

 

 

026-copie-2.JPG

 

 

Pour 12 muffins :

125g de beurre

160g de chocolat

90g  + 30g de sucre

90g de poudre d'amandes

50g de farine

4 oeufs 

1 pincé de sel

2 c à c d'arôme de Framboise Royale

 

 036-copie-1

 

 

 

Préchauffez votre four à 170°C.

Faites fondre au micro onde le beurre avec le chocolat pendant 1 mn et bien mélanger . Ajoutez les 90g de sucre et fouettez bien.

Incorporez la poudre d'amandes, puis la farine, remuez correctement pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez les jaunes d'oeufs un à un en fouettant entre chaque . Ajoutez les 2 c à c d'arôme de Framboise Royale.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et lorsqu'ils moussent , ajoutez les 30g de sucre restant puis continuer de fouetter afin d'obtenir des blancs bien fermes. Incorporez les au mélange chocolaté délicatement en remuant de haut en bas doucement.

Garnissez vos caissettes (les miennes viennent de chez Décogateaux ) au 3/4 et enfournez pour 15 minutes .

 

 

030-copie-1.JPG

 

 

Sortez les muffins et laissez les refroidir un peu , puis dégustez !!!

 

S'il vous en reste , vous pouvez les décorer à la façon des Cupcakes avec une ganache chocolat ou comme moi avec un glaçage au Fluff à la fraise ....Moi qui découvrais le produit , je suis tombée depuis plusieurs fois dans le pot  divinement régressif !!!!

 

 

176.JPG

 

 

C'est un produit américain , une espèce de pâte de chamallow , et on le trouve nature ou à la fraise notamment chez Décogateaux , un produit à découvrir pour celles qui ne le connaissent pas !!

 Mais attention on est vite accro !!

 

Mes nains les ont adoré au chocolat , mon mari a adoré le gout de framboise et n'a pas vu  d'interet au  fluff gustativement , les filles de mon équipe ont adoré ceux au fluff  quant à moi j'ai beaucoup aimé la version fruitée  et la version fluffée !!!

 

La prochaine fois , j'essaie avec l'arome mure et une ganache au choclat blanc  .....

 

 

183.JPG

 

 

Bon appétit et à bientôt !!!

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commentaires

Noviceencuisine 23/06/2011 17:19


MMMM!!!!
Je craque!


kinou_h 23/06/2011 20:57



merci !!!!


à bientôt !!!



kaderick 13/06/2011 18:47


j'adore trop les muffins et ceux là on l'air trop bon!!!
en plus chocolat, framboise c'est top :-)


kinou_h 14/06/2011 23:22



merci !!!


oui , moi aussi , je les aime beaucoup ses petits gateaux .... et surtout ceux au chocolat ...


bises



Cenwen 11/06/2011 14:52


Ah non alors! Ca n'est pas possible! xD

Ils sont superbes tes jolis muffins!

Merci pour cette jolie recette!

Bon week-end!

Bisous :)


kinou_h 11/06/2011 18:36



de rien !! merci pour le compliment


bon week end à toi aussi !!


bises



Françoise 10/06/2011 16:12


merci de nous mettre en garde, si je comprends bien, les essayer, c'est les adopter ! bisou, Françoise


kinou_h 11/06/2011 18:36



et oui tout comme tes spéculoos


bises



jaydeedwa 10/06/2011 08:36


Mmmhhh j'adore les muffins ! Tu m'en as gardé un j'espère ??


kinou_h 11/06/2011 18:37