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6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 22:31

Ça y est ... bientôt Pâques et  ses petites douceurs chocolatées ... Cette année, j'ai décidé d'innover et pour ça , il faut s'entrainer .... 

Mon mini nain avait envie d'une mousse au chocolat blanc et j'ai profité de cette demande pour leur faire une surprise et voilà : Ma Mousse chocolat Blanc Façon Kinder ...


         IMG_0160.JPG

 

Pour 6 personnes :

Pour  la mousse au chocolat blanc :

3 blancs d'oeuf 

20 cl de crème liquide bien froide

200g de chocolat blanc 

Pour la coque au chocolat corsé ou noir :

100g de chocolat corsé ou noir  


          IMG_0161.JPG

Réalisation:

Faites fondre le chocolat blanc au bain marie.

Montez la crème fraîche en chantilly .

Battez les blancs d'oeuf en neige très ferme.

Mélangez  doucement la chantilly et le chocolat blanc fondu refroidi ... puis incorporez délicatement les blanc montés en neige ....

Laissez reposer au minimum 2 heures au réfrigérateur . 

Faites fondre au bain marie le chocolat noir ou corsé et appliquez au pinceau  ou à la petite cuillère dans des moules siliconés en forme d'oeufs pour moi , mais laissez cours à votre imagination  ou servez vous simplement de vos moules madeleines ...  laissez les prendre au congélateur .

Au moment de servir , démoulez vos coques et déposez un peu de mousse à l'intérieur .... disposez soit des Smarties ,  des petits oeufs de Pâques  ....

Cassez une partie de la coque pour faire sortir légèrement la mousse et servez ......

 

Voilà bon appétit et à bientôt .... enfin pas tout de suite car je vais faire un tour à Prague .... Promis , je reviens vite et vous ramène pleins de photos et de bons plans culinaires bien sur !!!!



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commentaires

nol de nol 16/04/2011 18:27


J'ai vu un site (je ne me souviens plus lequel..) où tu gonfles des ballons, tu les trempes dans le chocolat et une fois que le chocolat a refroidi, tu dégonfles les ballons...


kinou_h 17/04/2011 16:23



génial !! mais bonjour la patience ... mais je mets l'idée de coté , merci et bisous !!!



Françoise 07/04/2011 21:47


Super original, j'en connais qui devrait aimer !! Françoise


kinou_h 14/04/2011 14:03



oui , merci !!!


ils n'ont pas fait de difficulté pour gouter et tout finir cette fois ci !!!



clemence 07/04/2011 12:25


la présentation est chouette et ça doit être très bon !


kinou_h 14/04/2011 14:03



merci , oui c'est très bon ... et léger 



cecile en balade 06/04/2011 23:08


miaaaam !! gourmand et joli ! je suis fan
bises


kinou_h 06/04/2011 23:10



Merci Cécile !!


bises