Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 mars 2012 1 12 /03 /mars /2012 10:12

Et oui une petite nouveauté dans mon blog , le lapin que je cuisinais pour la première fois  ...

On s'est régalé !!

 

Diapositive1-copie-65.jpg

 

C'est très simple et très bon , cela change vraiment du veau , du boeuf ou du poulet .... Il faut juste y penser et réservez son lapin chez son fermier d'à coté ou son boucher ....

 

Allez je vous donne les ingrédients pour 4 à 6 personnes :

un lapin 

2 C à S d'huile d'olive

1 oignon 

1 échalote 

200ml de vin blanc (muscadet pour moi )

3 C à S de moutarde à l'ancienne 

sel et poivre à votre convenance

 

Diapositive1-copie-66.jpg

 

 

Préparation : 

Découpez votre lapin en morceaux.

Faites chauffez l'huile dans une cocotte , ajoutez l'oignon et l'échalote et faites les juste dorer .

Faites dorer les morceaux de lapin de chaque coté pendant environ 10 à 15 minutes .

Mélangez la moutarde dans un bol avec un peu de vin blanc .

Salez et poivrez à votre convenance.

Lorsque les morceaux de lapin sont prêts , versez dessus le mélange moutarde / vin blanc et le reste de vin blanc .

Baissez le feu et laissez mijoter envorion 20 à 30 minutes.

Arrosez de temps en temps avec la sauce à la moutarde .

 

Diapositive1-copie-67.jpg

 

 

Il ne reste plus qu'à servir et à vous régaler !!

 

Bon appétit et à bientôt !!!

 

Diapositive1-copie-68.jpg

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Maki 15/05/2012 17:00

ça a l'air super bon ça comme petit plat.

J'ai creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. Chaque mois , il y a plusieurs défis culinaire à relever. Si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/

kinou_h 28/06/2012 21:57



merci pour le lien !!!



EnviesDélices 14/03/2012 13:31

un bon petit plat à l'ancienne comme j'aime

kinou_h 15/03/2012 22:34



je confirme , on ne s'en lasse pas !!!



Laurence 14/03/2012 07:18

J'adore le lapin ! Et le tien me régalerait !!!!

kinou_h 15/03/2012 22:34



j'en suis sure !!!


bises



Recettes de ZZ 13/03/2012 12:15

Très très appétissant !!!!!!!!!!!!!!!!!!

kinou_h 15/03/2012 22:34



merci !!!


bonne fin de semaine



noviceencuisine 12/03/2012 21:04

olalalal moutarde à l'ancienne c'est parfait!

kinou_h 15/03/2012 22:33



oui c'est top !!!