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4 octobre 2010 1 04 /10 /octobre /2010 22:29

Une de mes collègues  (Anne pour ne pas la citer )  nous a apporté un très bon Gâteau Ricotta / Framboise / Rondor ... j'avais très envie de le faire , mais je n'avais plus de ricotta , de framboise et pas de Rondor ..... tant pis , j'ai remplacé le ricotta par du fromage blanc et les framboises par un mélange de fruits rouges surgelés qui me tendaient les bras dans mon congélateur ...  et voilà le Gâteau Mascarpone / Fruits Rouges est né :

 

        Diapositive1-copie-55.jpg

 

Je vous donne la recette originale avec mes transformations :

Ecrasez les gâteaux (200g de rondor et 200g de spéculos ) pour moi 200g de spéculos et 200g de pailles d'or framboises , ajoutez y 100g d e beurre ramoli  50g pour moi . Tapissez le fond d'un moule qui aura été recouvert par du papier sulfurisé  ( moule en silicone pour moi ).

 

Mettre le tout au réfrigérateur pendant 30mn .

 

Mélangez la ricotta (250g) et le mascarpone (250g) pour moi 250g de fromage blanc et 250 g de mascarpone , 80 g de sucre , 2 sachet de sucre vanillé , 3 oeufs (un par un) et un zeste de citron.

 

Sortir le moule du réfrigérateur , ajoutez 150g de  framboises ( de fruits rouges surgelés ) , nappez avec le mélange .

 

Cuire à four doux (20°) pendant 45 minutes , laissez refroidir ( c'est meilleur ) et régalez vous !!! ....  

          Diapositive1-copie-56.jpg

Voilà bon appétit et à bientôt !!!

 



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commentaires

Virginie 14/11/2010 07:50


Coucou La belle.. C'est pas avec tes recette délicieuses qu'on va pouvoir fondre mais punaise.. c'est trop bon.. Le cours sur les macarons a été top moumoutte j'ai les recettes mais j'ai encore
égaré ton adresse.. et pi j'ai une adresse extra sur Panam, le paradis des trouvailles pour la pâtisserie. Tu me renvoies ton adresse afin que je t'envoie tout ça ? Bon dimanche, bises


kinou_h 14/11/2010 10:24



et oui c'est une bombe calorique !!!!


tu me racontes ça lundi ... mon adresse : kinou_h@yahoo.fr


bisous à lundi !!!!



Mathilde 17/10/2010 15:52


Avec tous ces biscuits et ce mascarpone, il n'est pas léger léger... mais qu'est ce qu'il doit être bon!


kinou_h 20/10/2010 18:26



je confirme .... .... très bon !!!!



Cecilia 08/10/2010 23:07


Moi j'adore!!

bisous


kinou_h 09/10/2010 12:11



merci ....



Dilujo 08/10/2010 13:47


A essayer, après le régime post op de l'hosto, ça va me faire du bien.
Bisous


kinou_h 08/10/2010 14:00



quand tu veux !!!


bon rétablissement et pleins de bisous !!!