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8 janvier 2012 7 08 /01 /janvier /2012 09:00

Pas simple quand on est 5 de mettre tout le monde d'accord sur le choix de la garniture de la galette ...

Cette année pas de prise de tête , j'ai trouvé la solution et j'avoue que je les ai bien scotcher mes nains ....

 

noel-028.JPG

 

Pour une galette :

deux disques de pâte feuilletée maison ou achetées dans le commerce 

100g de sucre

150g de poudre d'amande 

2 oeuf + 1 jaune

100g de beurre 

75g de chocolat 

1 C à S de lait

 

noel-033.JPG

 

Préparation : 

Préchauffez votre four à 200°.

Étalez le premier disque sur une feuille de cuisson  .

Dans un saladier mélangez la moitié de la poudre d'amande , la moitié du sucre et 1 oeuf avec la moitié du beurre.

Faites fondre au bain marie le chocolat avec le beurre restant . Une fois le chocolat fondu , mélangez correctement avec le reste de la poudre d'amande , le reste du sucre et l'oeuf .

Répartissez sur la moitié du disque la frangipane nature et de l'autre celle au chocolat.

Badigeonnez le tour du disque l'aide un pinceau imbibé du  mélange jaune d'oeuf / lait .

Recouvrez avec l'autre disque de pâte en prenant soin de souder les bords en appuyant légèrement avec la pulpe du doigt.

Badigeonnez le dessus de la galette avec le mélange jaune d'oeuf / lait à l'aide d'un pinceau et dessinez dessus des carreaux .

Pensez à faire des petits trous à l'aide d'un pic ou d'une fourchette pour que votre galette ne gonfle pas trop ....

 

noel-034.JPG


Enfournez 20 à 30 minutes en surveillant la fin de la cuisson ..... et régalez vous !!!

Alors nature ou chocolatée pour vous ? Dépêchez vous .... trop tard y'en a plus ......

 

noel 035

 

Bon appétit et à bientôt !!!!

Avec cette recette , je participe au défi de Janvier organiser par Stéphane du blog "recettes.de". Ce mois ci le jury à decider de nous faire saliver le theme de la galette des rois !!!

Et vous , vous allez nous préparer quelle parfum ?


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commentaires

Nono 16/01/2012 12:23

A tomber ta galette des rois !!!

kinou_h 16/01/2012 20:52



merci !!!


bises



Cupcakes en folie et autres douceurs 09/01/2012 21:29

très réussie cette galette et le feuilletage est parfait!!!

kinou_h 16/01/2012 20:52



merci !!!



Gael67 09/01/2012 12:53

Bonne année

kinou_h 16/01/2012 20:52



merci !!


 


bonne anée à toi aussi 



Françoise 08/01/2012 17:09

Amandes et chocolat voilà en effet un parfait compromis pour mettre tout le monde d'accord ! Une année qui démarre sur les chapeaux de roue en termes de gourmandise et de bonne humeur chez toi !
Que cette année soit à l'image de cette belle harmonie gourmande. je t'embrasse très fort, Françoise

kinou_h 16/01/2012 20:52



merci françoise pour ta gentilesse e ta fidèlité !!


que cette année soit gourmande et créative et surtout remplie de bonheurs et de jies !!


bises



Cécile, Au fil de mes recettes 08/01/2012 16:31

Tu sais, je suis à peine plus grande que tes nains!!
Je pourrai en avoir une tite part???
Bises!

kinou_h 16/01/2012 20:51



avec grand plaisir cécile !!!


bises