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19 février 2011 6 19 /02 /février /2011 16:31

J'ai fait une recette à base de jaunes d'oeufs (Glace à la Vanille : recette à suivre ....) et donc je ne savais pas quoi faire de mes blancs ... un achat de pâte à la pistache et voilà de beaux Financiers Méga bons à la Pistache ..... 

Diapositive1-copie-137.jpg

pour une vingtaine de bouchées :

120g de poudre d'amande 

6 blancs d'oeufs

150g de sucre glace

90g de farine

50g de beurre    je ne l'ai pas mis , je voyais pas l'intérêt ....

10g de pâte à pistache ou de ce que vous avez ou voulez : pâte de spéculoos , confiture beurre salé , etc .....

 pour décorer quelques  pistaches et/ou  des pépites de chocolat .....

Diapositive1-copie-138.jpg

Alors mélangez le sucre avec les blancs d'oeufs , puis ajoutez la poudre d'amandes , la farine , le mélange sucre/ blancs d'oeufs et pour finir la pâte de pistache . 

Fouettez bien l'ensemble pour obtenir un mélange homogène .

Versez dans vos moules en silicone et enfournez pour 10/15  minutes environ en surveillant à 180° ou th.6.

Diapositive1-copie-139.jpg

Et voilà bon appétit et à bientôt !!!



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