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4 août 2011 4 04 /08 /août /2011 19:00

Cela fait un moment que cette envie de faire une sauce à base de chorizo me trottait dans la tête et comme ce midi les nains avaient très faim , je me suis dit que c'était le bon moment ....

 

Ils se sont régaler et m'ont demandé de mettre cette recette dans la case : recette quotidienne !! Mission réussie , comme quoi parfois les efforts sont récompensés  : facile , rapide et délicieuse !! Que demandez de plus , me direz vous et bien la recette et votre avis    !!

  pates-chorizo-002.JPG

 

 

Alors pour deux personnes:

400g de tomates concassées

1/2 chorizo 

2 c à c de Sel  aromates et piment d'Espelette ( remplacez par 1càc de sel, 1/2 càc de poudre de piment d'Espelette et 1 càc de basilic séché)

1 filet d'huile d'olive

quelques feuille de basilic frais

des farfalles  

 

 

pates-chorizo-004.JPG

 

 

Préparation:

Vous cuire les pâtes al dente .

Pendant ce temps mixez les tomates concassées avec la moitié du demi chorizo , ajoutez le basilic et le sel aromate aupiment d'Espelette.

Faites chauffez ce mélange dans une casserole . Dès que les pâtes sont cuites , dressez sur une assiette et mettez un peu de sauce dessus . Décorez avec une feuille de basilic et régalez vous !!

 

 

pates-chorizo-006.JPG

 

 

Pas plus compliqué que ça et délicieux !! J'ai ramené le sel aromate et piment d'Espelette ....une merveille que j'utilise partout depuis que je suis rentrée (pizza, cabillaud en papillote, salade , pomme de terre au four ...).Comme je vous l'ai indiqué dans les ingrédients vous pouvez le remplacer par du sel, mélangé à du basilic séché et du piment d'Espelette en poudre dans les proportion indiquée !!

 

006-copie-4.JPG

 

Derrière c'est du sirop de piment d'Espelette , que je mets sur ma salade mais que je vais essayer de l'utiliser autrement  dès que j'aurai peaufiner mon idée !!!Vous serez bien sur les premiers au courant  .....

 

Voilà Bon appétit et à bientôt !!


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commentaires

axoulle 05/08/2011 17:46


hum ca me donne envie d'une bonne assiette de pâtes bravo


kinou_h 06/08/2011 11:08



Merci !!! 


 



Clemence 05/08/2011 09:18


Un délicieux plat de pâtes surtoutavec le chorizo !


kinou_h 05/08/2011 17:13



oui , très bon .... et moi qui aime les pates , je me suis régalée !!!



noviceencuisine 04/08/2011 22:42


trés sympa!!!! ;)


kinou_h 05/08/2011 17:12



Re-merci !!!!


bises



noviceencuisine 04/08/2011 22:41


Trés sympa! j'apprécie!


kinou_h 05/08/2011 17:12



oui et très simple !!!


bises



Dilujo 04/08/2011 21:45


Une sauce au chorizo.....quelle bonne idée, ça pique pas trop?
Bisous.


kinou_h 05/08/2011 17:12



Non , tu prends un piment doux .....


bisous