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14 juillet 2011 4 14 /07 /juillet /2011 12:10

Coucou , et oui j'ai décidé de participer au nouveau Defi du mois de juillet de recettes de cuisine ..... Le thème de ce mois ci est : les Carpaccios ....

Les membres du jury ce mois-ci sont :

Je me concours avec ce Carpaccio de Betteraves Crues et de Pommes vertes , rafraichissant et original pour une entrée ......

 

 

001-copie-3.JPG

 

 

Très simple et rapide , pour le réaliser il vous faut :

2 betteraves nouvelles

2 pommes vertes type grany smith

3 noix

3 brins de ciboulettes

2 c à s de vinaigre de cidre

du sel et du poivre

 

 

 

011-copie-2.JPG

 

 

Préparation:

Coupez en tranches très fine les betteraves crues et les pommes. Gardez que les tranches pleines pour la pomme et revervez le reste pour une tarte ou un sorbet ....

Disposez en alternant les tranches pomme / betterave sur une assiette ou un plat de service .

Décorez avec les cerneaux de noix et la ciboulette ciselée et assaisonnez avec le vinaigre de cidre , le sel et le poivre .

Réservez au frais avant de servir et régalez vous !!!

 

Bon appétit et à bientôt .....

 

 

 

 

 

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commentaires

sucre-sable 19/07/2011 09:48


Merci pour ta participation, ton carpaccio est très original, bonne chance et à très bientôt! Je me suis inscrite à ta news, si tu veux en faire autant rdv sur mon blog, bisous! Laurence


kinou_h 02/08/2011 17:23



Merci pour ton com^^, je vais aller faire un tour sur ton blog ...bisous 



dilujo 15/07/2011 22:50


Bonne chance pour ce concours.
Bisous.


kinou_h 02/08/2011 17:22



Merci !!! résultat bientôt !!



estelle 15/07/2011 10:53


je craque
elle est vraiment sympa ta recette ;))


kinou_h 02/08/2011 17:22



Merci pour ce gentil com ^^


bonne journée



Stéphanie 14/07/2011 19:21


Ah super ! J'adore l'idée et le résultat !


kinou_h 14/07/2011 23:33



Merci !!!


 



cecile en balade 14/07/2011 13:52


excellente idée !! c frais, joli et sain !
bises


kinou_h 14/07/2011 17:27



Merci cécile !!!


bises